『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』を他社製品の5つのビールと比較して飲んでみた。1,000人限定の非売品ビールだよ！！
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
前回は非売品の「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017」と「サントリー主要製品」を比較した記事を記載しました。
今回は、「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017」と他社主要ビール製品の比較・分析した内容をまとめみたいと思います。もちろん、実際試飲して記載しております。完全な職業病ですが、ある商品を本格的に食べる時、比較対象を購入しカテゴリーで食べています。
◉＜ビール党必見＞サントリー京都ブルワリーにて「ザ・プレミアム・モルツ講座」を受けてきたよ。
◉【当選確率1%未満】「マスターズドリーム講座」（サントリー京都ブルワリー）当選したので行ってきました。
◉【非売品】これぞ心が震えるほどうまい幻のビール。『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』が届いたので堪能してみた。
◉【贅沢な比較】1,000人限定の非売品ビール『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』をサントリー製品（ビール、ウイスキー）と比較して飲んでみた。
今ココ◉『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』を他社製品の5つのビールと比較して飲んでみた。1,000人限定の非売品ビールだよ！！
◉これぞ大人の洗練デート。ヱビスビール記念館（東京）のヱビスツアーでヱビスビールを堪能あれ。
◉【各回32名限定】グランドキリン びあのわ「CRAFT BEER ROOM」（大阪会場）に当選したので行ってきたよ。
「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017」と他社主要製品の比較
「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017」と他社主要製品の比較商品はこちらです。
- キリン 一番搾り（リニューアル後の商品）製造ロット 2017.11下旬
- アサヒ スーパードライ 製造ロット 2017.11下旬
- アサヒ スーパードライ ジャパンスペシャル 製造ロット不明（確か2017.10-11製造だったと思います。これだけメモが抜けてました。すみません。）
- サッポロ ヱビスビール 製造ロット 2017.11上旬
- サッポロ 黒ラベル 製造ロット 2017.10下旬
- 「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017」製造ロット 2017.10中旬
＜もっと机を綺麗にして取ればよかった…＞
キリン 一番搾り
2017年９月リニューアルされたキリン 一番搾り。
- 麦のうま味アップ。
- 調和のとれた味わいへ
改良の評価に関しても好評を博しております。
個人的な試飲感想
- 確かに麦の雑味がなくなりかなり飲みやすくなりました。
- 比較した商品の中で、もっともバランスのとれた味と思います。ビールの苦みも感じなくなりました。「アサヒスーパードライ」が好きな方は物足りないかも…
アサヒ スーパードライ
ビール部門トップに君臨しているアサヒ スーパドライ。
「アサヒスーパードライ」は、これまでにない辛口という新たな価値を提案する商品として1987年に発売され、発売以降累計37億ケース※を販売しております。
＊1ケースは大瓶633ｍｌ×20本で換算（実績は2017年3月13日アサヒビール株式会社ニュースリリースより）
- 洗練されたクリアな辛口。
- さらりとした口当たり、シャープなのどごし。
「ワールドビアカップ2014」（アメリカの国際ビールコンテスト）インターナショナルラガー部門でゴールドメダル受賞や、2015年ベルギー国際的なビールコンテストである「ブリュッセルビアチャレンジ2015」Lager:International StylePilsner部門においてゴールドメダルを獲得したとのこと。
日本のビールメーカーとしては初めてのゴールドメダル獲得となったとのこと。
個人的な試飲感想
- 味にキレのある辛口ビール。思わずク〜と言いたくなる^^
- その味のキレに関しては今回のビールの中で圧倒的。
- 夏場に飲みたくなる味です。
よかったらこちらの記事もよかったらどうぞ。実際アサヒビール吹田工場に行ってきました^^
アサヒ スーパードライ ジャパンスペシャル
2017年5月23日（火）にギフト限定で発売した、特別限定醸造商品のアサヒスーパードライ ジャパンスペシャル。
たまたまゴルフコンペの景品で当たったため、比較対象に加えました^^
- 『アサヒスーパードライ』ならではの特長はそのままに、新たに国産麦芽と希少な国産ホップに加え、厳選された国産高級米を採用。
- 「うまさ澄み切り醸造」によって、雑味のないすっきりしたキレ味と飲みごたえを実現。
個人的な試飲感想
- アサヒスーパードライを上品にした感じ。
- スッキリ感、キレはやや抑えられたのではないかと感じる。
- 個人的には、アサヒスーパードライの方が好き。
サッポロ ヱビスビール
商品名が駅名にもなっているサッポロヱビスビール。
- ドイツのビール純粋令に則り、戦後初の麦芽100%ビールであること。
- ヱビス酵母、バイエルン産アロマホップの使用し、長期熟成工程を経てしっかりとしたコク、まろやかな味わいを実現。
当時、目黒村三田（現在の東京都目黒区三田）に、レンガ造り3階建てのモダンな醸造場が完成。当時、周囲には田園風景が広がっており、日本鉄道（現JR山手線）の列車が走行していたとのこと。
個人的な試飲感想
- ビールとしてのバランス良く、きめ細かい泡と雑味のない後味と余韻が印象的。
- 味のコク味やビールの上品さは他のビール（「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017」を除く）とは比較できないほど、群を抜いてるように感じる。→個人的な好みの問題ですが^^
よかったらこちらの記事もよかったらどうぞ。実際恵比寿に行ってきました^^
サッポロ 黒ラベル
サッポロといえばサッポロ生ビール黒ラベル。
- 麦のうまみと爽やかな後味。
- 味や香りを新鮮に保つクリーミーな泡。
- うまさ長持ち麦芽（ビールの風味を劣化させる成分を持たない大麦から生まれたサッポロビール独自の麦芽）を使用し、味や香りを新鮮に保ち、泡持ちの良さまでアップさせます。
個人的な試飲感想
- 美味しいのですが、ヱビスビールほどの完成度はないように感じる。
『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』
「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜」で培った技術とシングルモルトウイスキー「山崎」に使用した樽の絶妙な調和を使用したビール、『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』
ベースビールが持つ「多重奏で、濃密。」な味わいと、山崎原種樽の特長である柔らかく華やかな香り、甘く滑らかな味わいが調和し、これまでにない満ち溢れる余韻と重厚な香りを実現したとのこと。
原料・製造方法のこだわりについては下記記事に具体的に記載しております。
個人的な試飲感想
- 口に入れた瞬間、ビールの軽さがなく、それでいて飲みやすい。口からなくなった後、口を満たす余韻が多幸感を増す。
- 次もう一杯飲みたいと思ったが、勿体無い。しかし飲みたい^^ゆっくり、じっくり飲んでしまうビールでした。アルコール度数が高さは全く気にならなかったです。
- ビール瓶の縁匂いは山崎の樽の匂いがほのかにする。
- 口の入れた瞬間味の山崎の味を柔らかな甘み、甘みの中にある香りを感じ、その後ビールのコクと甘みを感じながら、しっかりとした余韻が残る。
また飲みたいよ…
個人的な分析結果
個人的な分析結果になります。
- キレ １位 アサヒ スーパードライ（ダントツ）
- こく １位 ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017（ダントツ） 2位 サッポロ ヱビスビール
- 多幸感 １位 ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017（ダントツ） 2位 サッポロ ヱビスビール
- 贅沢感 １位 ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017（ダントツ） 2位 サッポロ ヱビスビール
- 夏場に飲みたい １位 アサヒ スーパードライ（ダントツ）
- 雑味のなさ １位 キリン 一番搾り ２位 サッポロ 黒ラベル
最後に
今回は「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017」と他社主要ビール製品（キリン 一番搾りアサヒ スーパードライ、アサヒ スーパードライ ジャパンスペシャル、サッポロ ヱビスビール、サッポロ 黒ラベル)について比較してみました。
比較することにより、「ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム〜山崎原種樽熟成2017」の違いや良さをより認識することができます。ビールを飲む場合、僕は料理や季節、気分によって飲み分けております。頑張った日はヱビスビール、暑い日はスーパードライ、軽く飲みたい時はキリン一番搾りといったようにしてます。
特定のビールだけでなく、様々なビールを飲み分けることで日々の生活に彩りを与えると思っております。こんな飲み方はいかがでしょうか。
ウイスキーについてもっと知りたい方ははこちら。
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ウイスキーを極めたい方はこちら。ご関心があれば是非この機会にウイスキーを極めてみましょう。
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令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
食品業界の実態・トレンドを知ることで、食品業界の知識の向上に役立たせることができます。また、食品業界を目指している方にとって、食品メーカーで従事していた生の意見（一次情報）を知ることができます。
