アサヒビール吹田工場見学についてまとめてみたよ。

どうも。食品メーカーで業務用営業をしている  dai（@po_p_o_m）です。

 

大阪では圧倒的に人気のアサヒの「スーパードライ」。

それを生産するアサヒビール吹田工場に行ってきました。＜訪問日：2017年7月某日、2017年9月某日＞

 

トリップアドバイザーよりCertificate of Excellence (エクセレンス認証)2017* を授与されており、サービスに定評のある工場見学になります。

＊Certificate of Excellence (エクセレンス認証) ：旅行者から一貫して高評価の口コミを獲得している宿泊施設、観光名所、およびレストランに与えられる認証資格。

 

一連の工場見学の流れが素晴らしく、かつ試飲もできてこれが無料ということに感激です。

 

外観

外観はこちら。ワクワクしてきます。

 

 

 

工場見学の流れ

※製造ラインが停止している場合は映像での紹介になります。

 

工場見学

スタートホール

創業当時の写真を見学し、当時の衣装で写真撮影ができます。

 

原料展示

ビールの主な原料は麦芽、ホップ、水になります。それに対して、副原料（酒税法に制定）は、米、コーン、スターチになり、ビールの味を調整し、すっきりした味にするのに貢献しています。

 

その大麦の様子がこちら。試食用もでき、当たり前ですが麦の味がしました。

 

 

次はホップになります。

 

製造工程

＜仕込＞

 

＜発酵・熟成＞

 

＜ろ過＞

 

＜瓶詰・缶詰工程＞

缶詰の場合、ビールを充填した後缶ぶたをのせ、巻き込み、押して完成させるようです。圧倒的な速さで成形しておりました。（1分間で24缶入り×62ケースと6缶入り×2個分ができるとのこと）

 

 

 

＜貯蔵樽＞

大きいもので約20メートルあり、タンク１本には約500㎘のビールが入っています。350㎖の缶ビールに換算すると約143万本で、毎日1本ずつ飲んでいくと全部飲み干すのに、約4000年もかかることになるとのことでした。

 

ワールドビアコレクション展示コーナー

世界各国の珍しいビール缶と、ベルギービールのびんビールを展示した約3,700本にもなる圧巻のコレクションの見学しました。

 

 

試飲

試飲できる商品は下記の通りになります。僕が訪問した日は一杯目に限りエクストラゴールドの提供ございました。試飲の間に美味しいビールの注ぎ方」の説明・実践がありました。

 

＜実際の試飲例＞

「クリームチーズおかき」が一個頂けました。それをあてに試飲いたしました。

 

＜ゲストホール＞

 

ギフトショップ

試飲したあとギフトショップにてお買い物へ。「クリームチーズおかき」があまりにも美味しく購入しました。

 

購入土産

①「クリームチーズおかき」　価格　850円　15g×８袋入っています。

 

 

②「アサヒスタウト」　価格267円

 

 

工場概要

名称　　　アサヒビール　吹田工場

所在地　　〒564-0071 大阪府吹田市西の庄町1-45

 

• 見学スタート時間：9:30～15:00（最終）
• 所要時間　約90分
• 参加費　無料
• 予約手段　電話予約及びネット予約の２種類あります。
• 電話番号　06-6388-1943　　お電話受付時間：9:00～17:00 （休業日を除く）

 

 

まとめ

ビールの場合は鮮度が重要であり、いかに早くうまいビールを消費者に届けることができるかがアサヒビールとして取り組んでいるとのことでした。

 

確かに製造仕立てのビールは美味しかったです。吹田工場に行ったおかげで量販店に行っても賞味期限、製造ロットを見て購入することが多くなりました。

 

また、「クリームチーズおかき」はかなり美味しくて一般では購入することができないため、なくなれば工場見学に行くようになりそうです。明らかにこの商品を目当てにしています。

 

工場見学してビールについて正しい知識を得て、さらに時間制限はありますが、美味しいおつまみを片手にビールを３杯も飲むことができます。（お酒を飲めない方に関してはソフトドリンクを試飲できますよ。）皆さんの充実した週末の選択肢にいかがでしょうか。

 

 

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