自分に合うクラフトビールを探そう。様々なグランドキリンを比較して飲んでみた。【独自分析あり】
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
前回はキリン公式サイト（キリンビール乾杯会議）による当選により「グランドキリン びあのわ「CRAFT BEER ROOM」（大阪会場）についてまとめてみました。
今回は、その時に飲んだビールの各々の特長や各々のビールの味の違いを独自にまとめてみました。
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今ココ◉自分に合うクラフトビールを探そう。様々なグランドキリンを比較して飲んでみた。【独自分析あり】
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比較ビール
- グランドキリン JPL
- グランドキリン IPA
- グランドキリン WHITE ALE
- よなよなエール
- スプリングバレーブルワリーCOPELAND
- スプリングバレーブルワリー Afterdark
★グランドキリン びあのわで使用したグラスはこちら♪♪
鼻でグラス口を閉じ込め、香りを十分に堪能できるグラスでした^^
クラフトビールとは？
そもそもクラフトビールとはなんでしょうか？
クラフトビールとは、作り手の感性と創造性を楽しめるビールと定義づけられております。（キリン曰く）
クラフトビールの種類は１００種類以上あるとのこと。
ラガーとエールの違い
ラガーとエールに違いについてですが、発酵の違いになります。日本はほぼラガー文化ですね。
- ラガー：下面発酵
- エール：上面発酵
ビールの原料
ビールの原料とは、酵母、水、麦芽、ホップが主原料で、副原料にオレンジピール、レモンピール、コリアンダーシードなどがあります。
原料以外にも、より良いビールを製造するために、大手メーカーでは製造工程を改良に注目されております。
試飲と自己分析
ようやく試飲および分析になります。
- グランドキリン JPL
- グランドキリン IPA
- グランドキリン WHITE ALE
- よなよなエール
- スプリングバレーブルワリーCOPELAND
- スプリングバレーブルワリー Afterdark
グランドキリン JPL
引き締まった苦と国産麦芽の豊かなで香ばしい味わいに、フローラルな香りが際立ちます。
日本的なラガービールが好きな人は間違いなく好きであろうビール。
「キリン一番搾り」より上質さ、ホップの香りを感じる。それでいて、JPLに関してもビールとしてバランス感がある。（僕が思うにキリンは他社に比べて最もビールとしてバランス感がある。ある種尖っていないように感じる。）
グランドキリン IPA
複数の希少ホップが織りなす、柑橘の爽やかさと、甘く熟したフルーツのような香り。一手間かけたホップを漬け込むことでフルーティな香りと上質な苦味を引き出すことに成功。
独特さがなく、非常に飲みやすいビールでした。チーズ料理に合いそう。
ちなみに、IPA（インディアンペールエール）とは、ペールエールを植民地であったインドへ運ぶために、防腐効果の高いホップをたくさん入れ、さらにアルコール度数をあげ、ビールを痛まないようにした、とされています。
グランドキリン WHITE ALE
白ワインを思わせるネルソンソーヴィンホップのフルーティな香りとやわらかな口あたり。
まるでワインと思うような、爽やかさのあるビール。飲みやすくてビックリしました。フランス料理や白身魚のムニエルに合いそうだと思います。
よなよなエール
クラフトビールの王道の味わいを追求した、アメリカン・ペールエールです。最大限引き出された鮮やかなアロマホップ「カスケード」の香り（グレープフルーツやレモンのようなホップの香り）が引き立ちます。
クラフトビールの先駆者な存在のよなよなビール。株式会社ヤッホーブルーイングと、キリンビール株式会社は、業務および資本提携契約を締結しており、一部の商品をキリンで製造しているとのこと。ハズレなしの味です＾＾
スプリングバレーブルワリーCOPELAND
日本のビール産業の祖、スプリングバレーブルワリーの創設者W. コープランドの名を冠したピルスナー。麦芽の旨味と甘味、チェコ産ザーツホップの香りと苦味が複雑に調和した味わい。
美味しくて安心感のある味ですね。またふとした時に飲みたくなる味わいです。
スプリングバレーブルワリー Afterdark
ロースト感や苦味を抑え、やわからな甘味と上質な苦味を引き出した、ふくよかで飲みやすい濃色ビール。
黒ビールなんですが、僕は苦手ですね…^^;
チョコなどのものと食べれば合うと思いますが、ラガーとハーフハーフで飲みたいと思いました。
★グランドキリン びあのわで使用したグラスはこちら♪♪
まとめ
今回はキリン公式サイト（キリンビール乾杯会議）による当選により「グランドキリン びあのわ「CRAFT BEER ROOM」にて飲んだ６つのビールの各々の特長や、各々のビールの感想を独自にまとめてみました。
たまには、この機会にクラフトビールでの晩酌はいかがでしょうか？
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