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オイシックスのベジごはんを徹底レビュー【Day2】ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮セット【調理写真あり】

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食品メーカー営業マンの食に関するブログを運営。 洗練された日々を目指して、食に捧げております。 【内容】食品に関わる試験/食品工場の見学/食品業界情報/食品の表示/スタートアップ食品業界の就活/ 【自分史】幼少期から食のこだわりが強い→大学受験失敗により北海道の大学へ→より食に目覚める→一部上場食品メーカー新卒入社→神速で退社→食品メーカーで営業マンとしてPB商品をつくる日々
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どうも。食品メーカーで業務用営業をしている  dai(@po_p_o_m)です。

 

前回は、ベジごはんで届いた1日目「ほっくり肉じゃがと小松菜の半熟たまごあんかけセット」について記載しました。

 

今回は、ベジごはんで届いた2日目「ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮セット」について記載したいと思います。届いた商品について、満足度、調理の簡単さ、自宅の調理量事情問題、ベストおかずについて個人的に評価しております。(5段階評価)

 

以前、オイシックスでベジごはんを購入しました。レシピも購入する食材も考える必要なく、届いた食材で主菜1品、副菜2品の料理が作れることもあり、共働き世帯の僕には非常に満足したため、再度購入してみました。

 

 

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べじごはんとは

べじごはんとは、3日分(もしくは5日分)の晩御飯セットを郵送してくれるサービスになります。

 

献立いらず、食材を買いに行かず、珍しい野菜や旬の野菜を送付されたレシピを見ながら、簡単に料理することができます。

しかも、主菜1品、副菜2品をものの30分で作ることができますよ。

 

30分を可能にするベジごはんの秘訣

ベジごはんの場合、3種類の料理を作るため、まとめて下準備を行います。下準備が終われば、優先順位をつけながら仕上げていきます。もちろん、優先順位もレシピに記載があり、その通りにすればできますよ。まさにマルチタスク処理ですよね。

 

栄養的なバランスをよく、様々な野菜を摂取できるため、共働き世帯や時間のない人々にと重宝されているサービスであると言えます。

 

 

 

実際購入したベジごはんはこちら

実際、僕が購入したべじごはん(3日分)はこちらになります。(2018年10月11日販売分〜)

 

day1
ほっくり定番肉じゃが
レタスと一緒になすのごま味噌和え
小松菜の半熟たまごあんかけ
day2
ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮
にんじんとしめじのうま塩炒め
フリルレタスとゆでたまごのマヨ醤油サラダ
day3
鶏肉とにんじんのチーズクリーム煮
甘み極だつ!玉ねぎの塩バター蒸し焼き
大葉香るしっとりなすのマリネ

 

では、day2「ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮セット」についてまとめて見たいと思います。

 

今回の特別な野菜はこれだ!!

ベジごはんでは、オイシックスが特にオススメする特別な野菜が入っております。どれも美味しかったな。特に美味しかったのは、ほろほくジャガイモと小松菜でした^^

 

甘みと旨みのあるほろほくジャガイモと、生でも食べられる小松菜はここでしか食べれないのではと思うぐらい美味しいです。

 

 

day2〜「ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮セット」〜

day2「ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮セット」を作っていきます。下記はday2で使用する食材になります。一部の野菜は、有効活用していきます。食材を廃棄しないので非常にエコですよね。

 

 

主菜 ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮

使用する具材はこちらになります。

ベジごはんでは、オイシックスの安全基準を満たした美味しい食材が送付されます。このどれも良質な食材ですよ。特に、ほろほくジャガイモがイチオシ食材とのことで、そのジャガイモを使用します。

 

 

ベジごはんでは、自宅で用意する食材が別途あります。Kit Oisix
とは違いますね。

●自宅で用意するもの
  • バター
  • 和風顆粒だし
  • 砂糖
  • 味噌

 

レシピ通り仕上げると、完成になります。(じゃがいもを少し煮詰め過ぎたかも…)

 

個人的な感想

個人的な感想としては、北海道のちゃんちゃん焼きを彷彿させる味付けになっております。大学時、北海道に住んでいた身としては、懐かしい味付けです。ごはん何杯でもいけます。北海道産のほろほくジャガイモのほんのりとした甘みはちゃんちゃん焼きにしても効果絶大で美味でした。

 

ちゃんちゃん焼きとは

北海道の郷土料理の一つで大きな鉄板で鮭とたっぷり脳野菜を豪快に焼き、味噌味に仕上げた料理になります。

 

副菜① にんじんとしめじのうま塩炒め

使用する具材はこちら。玉ねぎとにんじんは、利用する分量をカットしております。

 

 

ベジごはんでは、自宅で用意する食材が別途あります。Kit Oisix
とは違いますね。

●自宅で用意するもの
  • ごま油
  • 和風顆粒だし
  • 白いりごま

 

適切なサイズにカットし、レシピ通り炒めれば完成になります。

 

個人的な感想

玉ねぎを薄切りにし過ぎて、にんじんの食感の違いを気になった。できれば、サイズを揃えた方が美味しいと思う。にんじんの千切りの薄さがキーである。

 

味付けとしては、塩、顆粒だし、ごま油で整えており、あっさりしている。思って以上に多くできて、食べきるのに2日間かかりました。

 

副菜② フリルレタスとゆでたまごのマヨ醤油サラダ

使用する具材はこちら。

元々は、きゅうりとゆでたまごのマヨ醤油サラダでしたが、キュウリが天候不良の影響によりフリルレタスになりました。僕自身はこのフリルレタスが好きなんで、変更になってよかったです。

 

オイシックスでは、このフリルレタスがおなじみです。苦味もなく、シャキシャキした食感でおいしいサラダを作ることができます。

 

 

ベジごはんでは、自宅で用意する食材が別途あります。Kit Oisix
とは違いますね。用意するものは多いですが、基本的な調味料ばかりですね^^

●自宅で用意するもの
  • たまご
  • マヨネーズ
  • 醤油

 

レシピ通り作成すれば完成になります。

 

個人的な感想

簡単で美味しい定番料理といって過言でない。マヨネーズ醤油とたまごの相性が抜群で、これと一緒にフリルレタスを食べる。これは、キュウリが天候不良の影響によりフリルレタスになってよかったと心から思いました。

時短料理として作ってみるのをお勧めします^^

 

総評

個人的な評価としてはこの通りです。

◎個人的な評価項目
  • 満足度         ★★★★★
  • 調理の簡単さ      ★★★★☆
  • 自宅の調味料問題    ★★☆☆☆
  • ベストおかず      ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮
  • *各項目は5点満点。

 

 

今回のベジごはんで一番美味しかったのは、ほろホクじゃがいもと銀鮭の味噌バター煮でした。僕自身、北海道に住んでいたこともあり、懐かしい味がしました。また、フリルレタスとゆでたまごのマヨ醤油サラダは非常に簡単に一品できるため、副菜に困った時、是非作ってみてください。

 

ただ、自宅で用意しないといけない食材で「白ゴマ」が必要で、前回はそれがなくて焦りました^^;前回、セブンイレブンでPB食品(白ゴマ)を購入していたので、助かりました。

 

 

 

オイシックスの「べじごはん」

実際、ベジごはんを利用してみると、野菜をたくさん摂取できることはもちろん、旬の野菜を美味しいレシピで食べることができます。栄養バランスを考えられた料理を食べれば、自然と調子も整います。ご関心があればいかかがでしょうか。

 

 

ベジごはんの賢い有効活用法としてレシピはもらえるため、美味しいレシピに関しては、この機会に自分のスキルにしましょう。ぜひ花嫁修行の女性の方や、料理が不慣れであるが上手くなりたい方はこのようなベジごはんで食べながら学ぶこともできますよ。

 

 

最後に

今回は、ベジごはんで届いた2日目「ほっくり肉じゃがと小松菜の半熟たまごあんかけセット」についてまとめてみました。

 

様々な食材をバランスよく食べることが健康への近道ですよ。ベジごはんは良い選択肢であるのは間違いないかと考えます。

ぜひ様々な食材を食べて、豊かな食生活を実現して見てください。

 

 

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食品メーカー営業マンの食に関するブログを運営。 洗練された日々を目指して、食に捧げております。 【内容】食品に関わる試験/食品工場の見学/食品業界情報/食品の表示/スタートアップ食品業界の就活/ 【自分史】幼少期から食のこだわりが強い→大学受験失敗により北海道の大学へ→より食に目覚める→一部上場食品メーカー新卒入社→神速で退社→食品メーカーで営業マンとしてPB商品をつくる日々
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