saketaku 利用歴1年以上のdaiが届いた日本酒を全てまとめてみた【随時更新】
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
普段日本酒をお呑みでしょうか？
僕は初めて飲んだお酒が日本酒で、お酒を飲むきっかけを与えてくれました。確か八海山でした^^それ以来、日本酒を嗜むようになりました。ただ、様々な日本酒を呑みたいと思っても、一般スーパーでは決まって有名どころの銘柄しかありません。
現にスーパーなどの大手量販店では、POSデータで売れる商品、安定的に納品できる商品ばかりを陳列する傾向にあり、日本酒に売り場が画一化し、目新しい日本酒をなかなか手に入れることができません。それでも、やはり様々な日本酒を飲んでみたい方には、saketaku（日本酒宅配）のサービスはいかがでしょうか。非常にオススメで僕自身は2018年9月度より利用しております。
今回は、「saketaku（日本酒宅配）」で届いた全ての日本酒についてまとめてみました。1年以上利用しており、今まで届いた実際の日本酒の写真を掲載しながら、説明していきます。
saketaku：美味しい日本酒の定期便（頒布会）とは
美味しい日本酒の定期便「saketaku」とは、日本酒ソムリエが厳選して、季節にあった厳選日本酒を配送してくれるサービスになります。日本酒応援団株式会社が運営しております。
最高な日本酒の定義はもちろん人それぞれですが、「saketaku（日本酒宅配）」では、下記の日本酒を郵送しております。
- 極少量の限定生産であること
- 地元消費率が高いこと
- 味わいの個性が豊かであること
- 季節を感じられること
- 造り手が紳士・淑女であること
実際の僕の注文例はこちらになります。＜2018年12月度配送分＞
saketakuで毎月定期的に届くアイテムはこちら
saketakuでは、厳選した日本酒だけでなく日本酒の歴史やストーリーを知ることのできるオリジナル情報誌や送付される日本酒にマッチングするおつまみなどが届きます。実際、saketakuで毎月定期的に届くアイテムは下記の通りになります。
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送付物 |
説明 |
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ソムリエ厳選の
極上日本酒* |
「美味しさ」と「希少性」を基準に
厳選した極上の日本酒（720ml） |
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お届けした日本酒の鑑定書 （テイスティングシート） |
日本酒の説明書 |
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利き酒シート （テイスティング・チェックリスト） |
プロが使うチェックリスト
最大4名様で利き酒が可能 |
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ソムリエ厳選の
「本格一品おつまみ」 |
お届けした日本酒に
抜群なペアリングを
ソムリエがご提案。 |
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造り手の情熱が伝わる
日本酒の情報誌「days」 |
造り手の熱量そのままに
書き起こした、酒蔵への
インタビューが書かれた情報誌。 |
＊僕は毎月2本の日本酒を送付してもらうコースにしておりますが、価格に応じて１本コースを選択できます。
それ以外にも不定期に届くアイテム（日本酒に合うワイングラス、金箔）があり、毎月何がとどくか非常に楽しみになります。
「saketaku（日本酒宅配）」で届いた日本酒一覧
本題になります。「saketaku（日本酒宅配）」で届いた日本酒はこちらになります。
- 1回目：①英（はなぶさ）②るみ子の酒（レビューはこちら）
- 2回目：①ふくやか純米酒 山廃仕込み②如空 山廃仕込み（レビューはこちら）
- 3回目：①NOTO 2018 純米大吟醸無濾過生原酒②備前蔵心 特別純米（レビューはこちら）
- 4回目：①よしのとも 特別純米酒②よしのとも 純米原酒（レビューはこちら）
- 5回目：①豊能梅 純米吟醸②土佐金蔵 特別純米酒（レビューはこちら）
- 6回目：①志太泉純米吟醸（誉富士）②志太泉純米吟醸（山田錦）（レビューはこちら）
- 7回目：①岩手誉 大吟醸原酒 仙臺紅屋長九郎②雪雀 純米吟醸（レビューはこちら）
- 8回目：①玉柏 純米②玉柏 本醸造（レビューはこちら）
- 9回目：①鳴門鯛 純米吟醸 LED酵母②なるとだい 純米吟醸（レビューはこちら）
- 10回目：①青煌 特別純米 つるばら酵母仕込（レビューはこちら）
- 11回目：①成政 純 純米酒②成政 山廃純米吟醸（レビューはこちら）
- 12回：：①高波 純米酒②高波 純米吟醸酒（レビューはこちら）
2018年9月に届いた日本酒（1回目）
2018年9月に届いた日本酒は、①英（はなぶさ）②るみ子の酒でした。両方とも森喜酒造場の日本酒になります。「るみ子の酒」のラベルイラストは、日本酒を扱った漫画『夏子の酒』の著作である尾瀬あきら氏が描いてくれたとのことした。
2018年10月に届いた日本酒（2回目）
2018年10月に届いた日本酒は、①ふくやか純米酒 山廃仕込み②如空 山廃仕込みでした。両方とも八戸酒類 五戸工場になります。八戸酒類では、２拠点で酒造りを行っており、10号酵母発祥の地と言われ、酵母の良さを存分に生かしたお酒をコンセプトして製造しているとのことでした。
オリジナルのぐい呑みはかなり重宝しますよ。おちょこより大きくて、持ちやすく、日本酒の色も確認することができます。
2018年11月に届いた日本酒（3回目）
2018年11月に届いた日本酒は、①NOTO 2018 純米大吟醸無濾過生原酒②備前蔵心 特別純米でした。①数馬酒造 ②矢野酒造 の日本酒になります。
日本酒の味の好みとして、僕は「NOTO 2018 純米大吟醸無濾過生原酒」が好きでした。ずっと飲んでみたかったお酒であったため、呑めて非常に良かったです。
抽選で当選して日本酒専用のワイングラスが届きました。かなり立派で日本酒ライフをより充実させるもので重宝しています。
2018年12月に届いた日本酒（4回目）
2018年12月に届いた日本酒は、①よしのとも 特別純米酒②よしのとも 純米原酒でした。両方とも吉乃友酒造の日本酒になります。年の瀬とのことで、金箔が届きました。
2019年1月に届いた日本酒（ 5回目）
2019年1月に届いた日本酒は、①豊能梅 純米吟醸②土佐金蔵 特別純米酒でした。両方とも高木酒造の日本酒になります。
純米酒大賞2014純米吟醸部門にて金賞受賞した日本酒「豊能梅 純米吟醸」と2018LONDON SAKE CHALLENGE GOLDを受賞した日本酒「土佐金蔵 特別純米酒」がどんな味か興味津々でした。
※上記写真でおつまみの「きびなごケンピ 醤油味」が写真に写っておりませんが、もちろんおつまみが届いております。ただ、僕が写真を撮影するのを忘れてしまいました…ご堪忍を。
2019年2月に届いた日本酒（6回目）
2019年2月に届いた日本酒は、①志太泉純米吟醸（誉富士）②志太泉純米吟醸（山田錦）でした。両方とも志太泉酒造の日本酒になります。
同じ純米吟醸酒にかかわらず、原料米が異なるだけで日本酒の味が大きく異なりました。その上、抜栓初日と抜栓二日目以降で味が変化していき、日本酒の味わい方の醍醐味ですね。
2019年3月に届いた日本酒（7回目）
2019年3月に届いた日本酒は、①岩手誉 大吟醸原酒 仙臺紅屋長九郎②雪雀 純米吟醸でした。①岩手銘醸 ②雪雀酒造 の日本酒になります。
ついに、入手が困難！超レアな幻の日本酒、岩手誉 大吟醸原酒 仙臺紅屋長九郎が届きました。幻の日本酒には、SPECIAL GIFTのタグがついてあり、普段の日本酒とは違う特別感を表現しております。
●入手が困難！超レアな幻の日本酒
岩手誉 大吟醸原酒 仙臺紅屋長九郎は、国新酒監評会出品酒で山田錦40％の大吟醸生原酒で、岩手の前沢では上品な味に病みつきになる人が多数いるとのこと。
2019年4月に届いた日本酒（8回目）
2019年4月に届いた日本酒は、①玉柏 純米②玉柏 本醸造でした。両方とも山田商店の日本酒になります。山田商店では、岐阜にある酒造メーカーで、明治元年に創業され、飲み飽きしない日本酒を目指して酒造りに勤しまれております。
2019年6月に届いた日本酒（9回目）
2019年6月に届いた日本酒は、①鳴門鯛 純米吟醸 LED酵母②なるとだい 純米吟醸でした。両方とも本家松浦酒造の日本酒になります。
本家松浦酒造では、徳島県ににある酒造メーカーで、銘柄の由来として、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるように特に鳴門海峡に産する鯛は激流を遡り肉質が締まり脂が乗って美味であることから『鳴門鯛』と命名されたとのことでした。
2019年7月に届いた日本酒（10回目）
2019年9月に届いた日本酒は①青煌 特別純米 つるばら酵母仕込でした。両方とも武の井酒造の日本酒になります。
なんと、”日本酒好きのための日本酒の情報誌「D」”にこのサイト、『食彩life』が掲載されることになりました。めちゃくちゃ嬉しかったです。
今回の日本酒は花酵母を使用しており、saketakuオリジナルの日本酒の鑑定書がなければ知ることができませんでした。つるばらの花から取れた酵母、ひまわりの花から取れた酵母を意識して嗜むことができるのは非常に良い勉強になりました。
2019年9月に届いた日本酒（11回目）
2019年9月に届いた日本酒は①成政 純 純米酒②成政 山廃純米吟醸でした。両方とも成政酒造の日本酒になります。
常温、ぬる燗、熱燗と3種類で飲んでみましたが、それぞれ味わいが異なりましたよ。
2020年2月に届いた日本酒（12回目）
2020年2月に届いた日本酒は①高波 純米酒②高波 純米吟醸酒でした。両方とも丸永酒造場の日本酒になります。
「高波 純米吟醸酒」が飲みやすく、非常に満足しました。常温、冷酒、熱燗と3種類で飲んでみましたが、圧倒的に冷酒がよかったです。
総評
現時点の個人的な評価としては下記の通りになります。
- おつまみの満足度（平均） ★★★★☆
- マイベスト日本酒 1位 天岩手誉 大吟醸原酒 仙臺紅屋長九郎
- マイベスト日本酒 2位 NOTO 2018 純米大吟醸無濾過生原酒
- マイベスト日本酒 3位 志太泉純米吟醸（誉富士）&（山田錦）
＊各項目は５点満点。
saketakuを利用することで、まだ見ぬ日本酒はもちろん、様々なおつまみにも出会うことができますよ。送付される日本酒に合うおつまみを厳選して送付してくれるので、日本酒とおつまみのペアリングを楽しむことができますよ。
日本酒宅配の「saketaku」。
実際、「saketaku（日本酒宅配）」を利用してみると、知らない日本酒を堪能することはもちろん、日本酒の知識やおつまみとの相性を学ぶことができます。自分なりに日本酒との合う料理をペアリングして楽しむことも可能です。
日本酒の世界は奥深く、なかなか精通することは難しいのですが、このようなサービスで日本酒の製造背景や食品表示では読み取れない日本酒の良さを理解して、製造の様子に想いを馳せ、晩酌することはなかなか有意義ですよ。
全額保証・送料無料
◉希少で美味しい日本酒が届く？saketaku（日本酒定期便）を利用する前に知っておきたい１０のこと【食品従事者記載】
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◉saketaku（日本酒宅配）で届くおつまみの違いとは？通常おつまみと採算度外視の高級おつまみの写真およびレポ【利用者記載】
最後に
今回は、「saketaku（日本酒宅配）」で届いた全ての日本酒についてまとめてみました。
2018年9月度より利用しておりますが、知らない日本酒を毎月楽しむことができます。晩酌できない時はスキップして対応することもできますよ。
「saketaku」では、スーパーに置いていない珍しい日本酒やオリジナルの日本酒を出会うことができます。定期購入サービスで自分のタイミングで入会および退会することも可能です。その上、初回の利用時、全額保証サービスがついてますので気軽に入会できますよ。伝統のある日本酒で日々の晩酌はいかがでしょうか？
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◉利用したらいつ届くの？「saketaku」（日本酒宅配サービス）の６つの配送情報（運賃、宅急便ボックス等）
「食彩life」の運営者 dai が食品業界を分析した内容を無料で配布しております。
令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
食品業界の実態・トレンドを知ることで、食品業界の知識の向上に役立たせることができます。また、食品業界を目指している方にとって、食品メーカーで従事していた生の意見（一次情報）を知ることができます。
