高松市内bar「shamrock」にて知多の三段変化ハイボールを嗜む
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
先日、香川県に出張した際、bar「shamrock」に行ってきました。
僕自身最高のお酒を、一杯だけ飲みたいと思いネットを駆使して探しました。「1500種類を超えるウィスキーとベルギービールを中心とした、ショットバー」という文言を店のfacebookで発見し、時間もあったので訪問してみました。
◉サントリー山崎蒸溜所の有料見学プランでしか体験できない３つのこと
◉サントリーウイスキー館の見学をしたことあるでしょうか？必見です！
◉【非売品】これぞ心が震えるほどうまい幻のビール。『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』が届いたので堪能してみた。
◉アサヒビール吹田工場で「ジャックダニエルの世界を知ろう」の講座を受けてきたよ。
◉【贅沢な比較】1,000人限定の非売品ビール『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』をサントリー製品（ビール、ウイスキー）と比較して飲んでみた。
◉『マスターズドリーム＜山崎原酒樽熟成＞2017』を他社製品の5つのビールと比較して飲んでみた。1,000人限定の非売品ビールだよ！！
shamrockの外観
外観の様子はこちらへ。商店街沿いの２階にあります。
店内
訪問日：８月某日 19時30分ごろ
客は僕以外に一人いらっしゃいました。お店を開けると見渡す限りのウイスキーに溢れておりました。棚だけにとどまらず、カウンターまでボトルが所狭しに置いてあります。圧倒されながらカウンターに座りました。
メニューはこちら。
メニュー表に価格がなく、恐ろしい。
マスターと話しながら何を呑みたいから選定し、「知多の三段変化ハイボール」を注文した。
付き出しとして、ミックスナッツが出てきて、これが美味しい。
ようやく「知多の三段変化ハイボール」が出てきました。
知多のハイボール、チョコレート、シナモンステッィク、白州の原種が出てきました。
マスターから飲み方のレクチャーを受けます。
- 知多ハイボールをチョコレートをかじりながら飲む。
- 知多ハイボールをシナモンステッィクで混ぜながら飲む。
- 知多ハイボールに「白州」を加えて飲む。
マスターいわく、
①②により、「山崎」を、③により「響」をイメージしているとのこと。
お酒も美味しくマスターのウイスキーへの造詣がかなり深く、勉強になりました。「知多」に「白州」を入れることで、グレーンを引き立たせるとのことでした。
参考 ウイスキーについて
☆「知多」と「シングルグレインウイスキー」についてはこちらを参考にしてください。
知多：軽やかか味わいとほのかに甘い香りが特長の、シングルグレーンウイスキー。
＜サントリーウイスキー知多｜サントリー 引用＞
＊シングルグレインウイスキー：トウモロコシ、小麦などの穀類と麦芽を原料として発酵させ、連続式の蒸溜機で蒸溜します。風味が軽い穏やかな性格のため、サイレント（静かな）スピリッツと呼ばれます。グレーンウイスキーもやはり樽で熟成されます。
店情報
シャムロック（Shamrock）
営業時間
19:00～26:00
定休日 日曜
香川県高松市南新町10-1 木内ビル 2F
備考 席数：２５席、全面喫煙可
最後に
味の変化に驚きがあり、マスターの博識に感嘆し、非常に良いお酒が飲めました。1800円のお会計でしたが、また今度訪れたいと思います。
マスターとのお話の中で老後はスコットランドの醸造所で自分のウイスキーを造るとお話しされていて大いに刺激を受けました。なかなか雰囲気よく、デートにも最適ですよ。
ウイスキーを勉強したい方はこちら。ご関心があれば是非この機会にウイスキーを極めてみましょう。
「食彩life」の運営者 dai が食品業界を分析した内容を無料で配布しております。
令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
食品業界の実態・トレンドを知ることで、食品業界の知識の向上に役立たせることができます。また、食品業界を目指している方にとって、食品メーカーで従事していた生の意見（一次情報）を知ることができます。
