ガラス張りで製造行程が見える？焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
今回は、工房一体型の焼きたてカスタードアップルパイの専門店「RINGO」について記載したいと思います。「RINGO 池袋店」では月間約20万個を販売するほど人気を集めており、2017年に関西に上陸しております。
たまたまルクア大阪の移動中に目を奪われて購入してしまいました。ガラス張りで製造工程がみえてTHEおしゃれな感じを感じました。
ほんと、外食の現場で１品集中特化販売は主流だね。（合理的ですもんね）
「RINGO」とは
焼きたてカスタードアップルパイの専門店「RINGO」とは、どんなお店なのか説明します。
- 焼きたてカスタードアップルパイの専門店。
- 工房一体型がコンセプトで、毎日店頭で焼き上げる。
- 日本の７店舗、台湾に３店舗ある。（2018年6月１８日現在）
焼きたてカスタードアップルパイを販売するお店でありながら、待ってるお客もおり活況がありました。（訪問店舗名：RINGO ルクア大阪店）
焼きたてカスタードアップルパイ RINGOの美味しさのこだわりの動画はこちら。
見れば食べたくなります。（要注意）
メニュー
メニューはこちらで、もちろんアップルパイしかありません。4個の方が、84円だけお得になっております。
- 焼きたてカスタードアップルパイ 1個 399円(税込)
- 焼きたてカスタードアップルパイ 4個 1,512円(税込)
＊アレルギー品目：小麦、卵、乳、りんご、ゼラチン
※混雑時はお一人様4個までのご購入制限あり。
実食
●訪問日 2018年5月某日
当初は二個購入する予定でしたが、箱が可愛くて四個にしました。（冗談抜きで）
RINGO ルクア大阪店に訪問
この看板のおしゃれ感に惹きつけられて並んでしまいました。
アップルパイとか絶対美味いやつやん、それにカスタードとか鉄板やん、と一人で思ってました。
店舗は工房一体型で、ガラス張りになっており、出来上がったカスタードアップルパイが所狭しと並べられております。これは食べたくなるね。
そこで化粧箱が可愛くて四個購入しました。
いざ実食…
開封してみると、焼き目のついたカスタードアップルパイが綺麗に入っております。
サクサクのパイ生地、程よく香るバター、アップルが意外と大きめにカットされており、ゴロゴロ食感を楽しむことができます。これだけのアップルパイでも十分美味しいのに、そこにカスタードが入っており、うまし。
これは、女性にあげたら喜ぶ手土産ですね。おしゃれな化粧箱といい、商品の味といい女性受け満点です。
- サクサクの秘訣は、144層のパイ生地。通常よりグルテン量の20%cutしたオリジナル配合の小麦粉を使用することで実現。
- カスタードクリームは北海道十勝産牛乳を使用。りんごの酸味に負けないようなコクを実現。
- こだわりの２度焼き。りんごの入った生地を先に焼き、そのあとカスタードを加えて２度焼きすることでフレッシュなカスタードを実現。
下記の写真から、存在感のあるアップルが入ってあることがわかりますね。
購入日にお召し上がりください。購入に食べない場合、冷蔵庫（10度以下）の上、翌日中にお召し上がりください。
日持ちはしないのでご注意を！！
店情報
店情報を記載しておきます。そのほかの店舗に関しては、下記リンク参照してください。
- 店舗 RINGO ルクア大阪店
- 住所 大阪府大阪市北区梅田 3-1-3 ルクア B1F
- 営業時間 10:00～21:00
- 定休日 年末年始、12/31(日) 10:00-18:00、1/1(月)休館日、1/2(火) 9:30-21:00
そのほかの店舗に関して下記の公式サイトになります。
最後に
今回は、工房一体型の焼きたてカスタードアップルパイの専門店「RINGO」ついてまとめてみました。
外観もおしゃれ、商品の化粧箱もおしゃれ、公式HPもおしゃれ、出店場所は都会の一等地なんで、こんな店が繁盛しないわけがないと思いました。
しかも味も美味しいし。自分にご褒美の時や、何か誰かに手土産に渡す時に買おう。その時日持ちしないのでご注意してね。
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