お店の生ビールをご家庭で？イチロー選手も試した神泡体感キットでサントリープレモルを飲んでみた。
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
サントリーでは、7月10日（火）より、神泡ラバーズキャンペーンとして金の神泡キットを数量限定で発売しており、手に入れてきました。
今回は、その手動SS式神泡体感キットでサントリープレミアムモルツを飲んでみました。確かに手釈でお酒を注ぐよりは、幾分もクリーミーな泡を体感できました。
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新 手動SS式神泡体感キットとは
神泡体感キットとは、日常の生活でサントリープレミアムモルツの神泡を楽しめる体感キットになります。
神泡とは、クリーミーな泡のことですよ。（サントリーが名付けたそうです。）
その泡には、香りが凝縮されており、口当たりの良いやわらかな泡があることで、麦芽本来のコクを味わうことができます。
あの大打者、イチロー選手が実際神泡サーバーを行なっております
また、イチロー選手が神泡サーバーを実際やっていますよ。
ザ・プレミアム・モルツの美味しさの秘訣〜うまさへの挑戦が続く〜
神泡サーバーで飲む前に、ザ・プレミアム・モルツについて旨さの秘訣を知りましょう。
ザ・プレミアム・モルツでは、ビールのうまさに限界はないとのことで、さらなる挑戦を続けております。
惚れたっ。っていうCMで印象的ですよね。
2017年のリニューアルポイント
〜ザ・プレミアム・モルツは、2017年リニューアルされ、 改良したポイントが下記の通りになります。
- 飲みはじめに立ち昇る華やかな香り
- 口に含んだ時にしみわたる深いコク
- 飲み終わりに広がる華やかな香り
サントリーがザ・プレミアム・モルツに対して、特に香りにこだわっており、その香りを最大限に生かす泡を最高な状態で家庭の中でも楽しんでもらいたいとのことで、このキャンペーンがあるのですね。
原料・製造方法のこだわりについて
ザ・プレミアム・モルツでは、原料にも製造工程にも一流のこだわりがあります。
原料のこだわり
ザ・プレミアム・モルツでは、副原料を一切加えず麦芽・ホップ・天然水のみを使用とのことでした。
- 麦芽 粒選り麦芽100％使用
- ホップ 欧州産アロマホップ100%使用
- 天然水 天然水100%使用
製造工程のこだわり
製造工程のこだわりとして、ダブルデコクション製法とアロマリッチホッピング製法が挙げられます。
①ダブルデコクション製法
麦芽本来の旨味と深いコクを引き出すための製法。麦中の温度を上げながら、仕込み釜で一部の麦汁を２回煮出すことでしっかりと濃厚な麦汁を作ります。
②アロマリッチホッピング製法
華やかな香りと良質な苦みを実現するため、煮沸する際、煮沸開始直後にはアロマホップだけを使用し、仕上げにファインアロマホップを投入する製法。
こだわりの原料、製法から香りや旨味や深いコクに対して、真摯に向き合っていることがわかりますよね。
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ザ・プレミアム・モルツ 手動SS式神泡体感キットの使い方
ザ・プレミアム・モルツ 手動SS式神泡体感キットの使い方に関して、サントリー公式チャンネルより動画がありますよ。
購入するには
神泡体感キットを購入するには、ザ・プレミアム・モルツ６缶セットもしくは、＜香る＞エール缶セットを購入すれば付いてきますよ。
7月10日（火）から数量限定で販売しており、一般量販店に陳列されておりました。一般量販店で購入できなくても、サントリー専用のオンラインショップより購入することが可能になりますよ。欲しい方は急げ^^
- 一般量販店での購入
- オンラインショップでの購入
実食
まずは、新手動SS式神泡サーバー付きザ・プレミアム・モルツ６缶セットを購入しました。（関西にあるライフの店舗で販売しておりました）
新手動SS式神泡サーバーに関してはこのような形をしております。
これを、缶にしっかりとつけます。しっかりとセットしていないと、ビールがこぼれる危険性があります。（僕はこぼしてしましました…）
★美味しい注ぎ方
美味しい注ぎ方に準じて注いでいきました。
６分目まで泡を立てないように加え、クリーミーな泡をのせていきます。
レバーを素早く連打することがクリーミーな泡を作る秘訣になります。
今にも泡が生きているような、繊細な泡でザ・プレミアム・モルツを楽しむことができました。
その上、クリーミーな泡で飲むことにより、ザ・プレミアム・モルツの味の輪郭がクリアに感じました。
また、ザ・プレミアム・モルツ＜香る＞エールでも試してみました。
こちらも美味しいです。
最近エールの旨さが分かる年頃になってきました。
最後に
今回は、手動SS式神泡体感キットでサントリープレミアムモルツを飲んでみました。確かに手釈でお酒を注ぐよりは、幾分もクリーミーな泡を体感できました。
日々の息抜きにいかがでしょうか。手動SS式神泡体感キットで飲むビールも最高ですよ。
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令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
食品業界の実態・トレンドを知ることで、食品業界の知識の向上に役立たせることができます。また、食品業界を目指している方にとって、食品メーカーで従事していた生の意見（一次情報）を知ることができます。
