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【Eight Good合同コラボセミナー開催】世界のトレンド!? 知っておきたいフードロス【2019年10月19日20時〜】

【ヨシケイのスマイルごはん「Cut Meal」1日目】八宝菜と焼売セットを購入して作ってみた。【分析あり】

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食品メーカー営業マンの食に関するブログを運営。 洗練された日々を目指して、食に捧げております。 【内容】食品に関わる試験/食品工場の見学/食品業界情報/食品の表示/スタートアップ食品業界の就活/ 【自分史】幼少期から食のこだわりが強い→大学受験失敗により北海道の大学へ→より食に目覚める→一部上場食品メーカー新卒入社→神速で退社→食品メーカーで営業マンとしてPB商品をつくる日々
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どうも。食品メーカーで業務用営業をしている  dai(@po_p_o_m)です。

 

前回、ヨシケイと夕食ネットの違いについてまとめてみました。ヨシケイには、全国サービスと夕食に特化した夕食.netがあり、非常にわかりにくく、そのためまとめてみました。その後、ヨシケイのサービスを試しに利用してみようと思い、ヨシケイのすまいるごはんの「Cut Meal」を利用してみました。(2019年2月11日〜2月15日)

 

今回は、ヨシケイの「Cut Meal」で届いた1日目「八宝菜と焼売セット」について記載したいと思います。届いた商品について、満足度、調理の簡単さ、自宅の調理量事情問題、ベストおかずについて個人的に評価しております。(5段階評価)

 

 

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ヨシケイ(YOSHIKEI)とは

ヨシケイ(YOSHIKEI)とは、食材宅配サービスとして静岡市清水区で誕生した会社になります。生活や生活様式の変化に対応しながらメニュー作成や商品企画を行っています。下記で後述しますが、17種類ものメニューが用意されております。共働き世帯の増加によって、料理が簡素化が求められる中なくてはならない存在ですよね。

 

 

  • 1978年1月に静岡市清水区で創業
  • 全国にフランチャイズ展開
  • 2018年2月 らでぃっしゅぼーや(株)の子会社化
  • 全国65社 289営業所がグループとして約50万世帯のユーザーに提供。

 

 

食品宅配総市場規模は年々堅調に推移しておりシニア層および共働き世帯の利用により、今後も拡大基調になるのではないかと推測されております。

 

17種類ものメニューからご自身がお好きなメニューを選択できる

ヨシケイでは、4つのタイプのメニューブック(スマイルごはん、Lovyu「ラビュ」、和彩ごよみ、ヘルシーメニュー)があります。各メニューブックからも分類されており、その名からお好きなメニューを選択することができます。

 

4種類のメニューブックから、多岐にわたる計17種類メニューに分類されております。

メニューブック一覧 特徴 メニュー数
すまいるごはん 多種多様なラインナップを

 

拡充。ヨシケイを始めるなら

 

まずこちらからがオススメ。

10種類
Lovyu「ラビュ」 手作りしたい20~30代

 

の方向けのメニュー。

2種類
和彩ごよみ シニア世代向けのメニュー。 4種類
ヘルシーメニュー カロリーや糖質や塩分を

 

制限されている方向けのメニュー。

1種類

 

今回注文した料理は、すまいるごはんに分類されるCut Mealを注文しております。Cut Mealとは、20分で2品作れる料理キットで、包丁のカット数は最大3回以内に抑えた商品になります。肉、魚、野菜をカットしてその料理に必要な分量だけ届きます。食材ロスが出ないので、経済的ですよね。

 

 

 

実際購入したヨシケイのすまいるごはん「Cut Meal」になります

実際、僕が購入したCut Meal(5日分)はこちらになります。(2019年2月11日〜2月15日)

 

日にち メニュー
2月11日 八宝菜と焼売セット
2月12日 タンドリー風チキンとスパゲティサラダセット
2月13日 豚肉のこまごま焼きとけんちん汁セット
2月14日 カジキマグロステーキカツと鶏じゃがセット
2月15日 ロコモコとコンソメスープセット

 

では、初日「八宝菜と焼売セット」についてまとめていきます。

 

 

Cut Meal 1日目〜「八宝菜と焼売セット」〜

Cut Meal 1日目、「八宝菜と焼売セット」を作っていきます。今回使用する食材は下記の通りになります。

 

CutMealの売り

Cut Mealでは、包丁のカット数は最大3回以内に抑えた食材キットのため、カットした具材が届きます。今回の場合、ニンジンや白菜、ピーマン、玉ねぎはもちろん、豚肉までカットされております。

 

主菜 「八宝菜」の調理

八宝菜で使用する具材はこちらになります。

 

彩どりの野菜が事前にカットされており、炒めれば良い状態で送付されてきます。にんじんのカットなんて、皮むきしてからのカットで面倒ですよね。そういった時間を短縮することができます。

 

 

CutMealでは、自宅で用意する食材が別途ありますが、基本的な調味料になります。

●自宅で用意するもの
  • しょうゆ
  • 片栗粉
  • 水 

 

キクラゲをぬるま湯で戻し、各具材をレシピ通り作ると完成になります。

 

●八宝菜(二人前)

 

味付けの秘訣

味付けに関して、同封されているうま煮ソースを使いました。うま煮ソースとは、チキンエキスと香辛野菜の風味が効いたコク深いソースで、日本食研が作っている調味料になります。業務用で焼肉タレや調味料ソースで使用されている日本食研を使うとは、流石ですよね。 

 

個人的な感想

個人的な感想としては、具材たっぷりで非常に美味しかったです。野菜、豚肉、魚介類がすべて小分けされており、その上、調味料まで用意されており、調理工程で言えば、炒めるだけです。かなり時間の短縮になります。その上、イカも歯ごたえがあり、白菜も新鮮で非常に満足した一品でした。

 

ちなみに豚肉は、ブランド豚「やまと豚」を使用しており、非常に好感を持ちました^^

 

副菜 焼売

使用する具材はこちらになります。冷凍シュウマイになります。で届きました。

 

 

CutMealでは、自宅で用意する食材が別途ありますが、基本的な調味料になります。

●自宅で用意するもの
  • しょうゆ
  • 練りがらし 

 

レシピ通り作れば完成になります。

●焼売(二人前)

 

個人的な感想

個人的な感想としては、焼売のレベルとしては普通かと思いました。まずまず美味しいのですが、もの足りません。

 

昨今の冷凍食品の技術が凄まじく、「ザ★シュウマイ(味の素冷凍食品)」のレベルが圧倒的で、正直勝てていないですね。味の素冷凍食品の方が、肉汁の旨みがじゅわっと広がり、肉の旨みを感じることができる大ぶりのシュウマイになり、厳しいかと…

 

総評

個人的な評価としてはこの通りです。

◎個人的な評価項目(5点満点)
  • 満足度         ★★★★☆
  • 調理の簡単さ      ★★★★☆
  • 自宅の調味料問題    ★★★☆☆
  • ベストおかず      八宝菜  

 

 

今回のCut Mealで一番美味しかったのは、八宝菜でした。白菜、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、きくらげの野菜と、豚肉、魚介類を下処理から自分で作るとなると、かなりの時間を要します。しかし、このCut Mealでは、炒めるだけなんで簡単に誰でも作ることができますよ。

 

 

ヨシケイのCut Meal

実際、Cut Mealを利用してみると、包丁使用回数が減り、新鮮な野菜を使って簡単に料理することができます。たまには、自分ですべてを作らずに、時短調理の一環として、気分展開の息抜きとしてご使用してみるのはいかかがでしょうか。

 

 

 

最後に

今回は、ヨシケイの「Cut Meal」で届いた1日目「八宝菜と焼売セット」について記載してみました。

 

食材の購入・献立作成、料理と行った一連の作業からたまには、解き放たれてみませんか?ぜひ様々な食材を食べて、豊かな食生活を実現して見てください。

 

 

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