ご飯の代わりにキャベツ？！糖質がご飯の1/16 の「キャベツライスdeカレー」を食べて分析してみた【ロカボ生活】
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
先日、ご飯の代わりに食べることのできるカリフラワーライスについてまとめてみました。カリフラワーの芯の部分をサイコロカットした商品で、白いご飯の1/24の糖質、1/6のカロリーの商品で糖質を気にされる方にはもってこいの商品です。
更に調べてみると、サラダクラブから「キャベツライス」と「キャベツライスdeカレー」を2018年10月31日に販売したとのことでした。今回は、「キャベツライス」と「キャベツライスdeカレー」についてまとめてみました。糖質を抑えて行うダイエットを日に日に注目されており、糖質制限を行なっている方は必見の内容になります。
糖質とは？なぜ糖質制限するのか？
本題に入る前に糖質とはなんでしょうか？糖質とは、炭水化物の一種です。炭水化物は糖質と食物繊維に分類されます。ヒトの体内で消化・吸収でき、エネルギーとして利用できる糖質と、ヒトの体内ではほとんど消化できない食物繊維のことです。
糖質関連のPB食品をそれなりに作りましたが、上記の式が商品の接点を作る上で一番重要でした。糖質モチーフにした商品のため、栄養成分値の記載が必要でここがぶれたりすると大変ですね。
炭水化物とは？
炭水化物とは、ヒトの体内で合成することができない、食事で摂取するしかない栄養素になります。エネルギー源になります。炭水化物の供給源として、重視される食料は穀類（ごはん、パン、麺など）で、献立の中で中心になる食材です。
炭水化物を摂取しぎると体に蓄積され、中性脂肪となり肥満を招きます。これを防ぐために、自分の体にあった炭水化物量を摂取することが求められます。そのため、糖質制限することで、中性脂肪化を防ぐことができます。そこに注目したのがライザップのダイエットですね。
キャベツライスとは？
キャベツライスとは、キャベツの芯をお米サイズにカットし、白いご飯の代わりに食べる商品になります。サラダクラブから2018年10月31日に発売され、白いご飯の約1/16の糖質、1/8のカロリー、約9.5倍の食物繊維の商品になります。糖質を気にされる方やカロリーを意識している方を中心に、販売しております。
（参照：10月31日より「キャベツライス」「キャベツライスdeカレー」が地域限定で新発売！ | 会社案内 | サラダクラブ）
サラダクラブが糖質が気になる方に野菜の主食化を提案しております。キャベツの芯をお米感覚に食べる商品は国内初の商品化とのことですよ。
キャベツライスとキャベツライスdeカレーを発売
サラダクラブは、「キャベツライス」と「キャベツライスdeカレー」を発売しました。「キャベツライスdeカレー」は、「キャベツライス」に中辛のカレーソースが転部されており、電子レンジ食べることができます。糖質を気にされる方で気軽にカレーを食べたい方向けの商品になります。
「キャベツライス」および「キャベツライスdeカレー」の商品特徴
「キャベツライス」および「キャベツライスdeカレー」の商品特徴は下記の通りになります。カレーで食べたい場合は、「キャベツライスdeカレー」、チャーハンなどアレンジして食べたい場合は「キャベツライス」が良いかと思います。
「キャベツライス」の商品特徴
「キャベツライス」の商品特徴はこちらになります。
| 規格 | 130g |
| 価格 | 100円（税抜） |
| 保存方法 | 冷蔵 |
「キャベツライス」は日持ちがしないので冷蔵庫（1〜10℃）で保存し、お早めに食べましょう。
「キャベツライスdeカレー」
「キャベツライスdeカレー」の商品特徴はこちらになります。
| 規格 | 200g |
| 価格 | 276円（税抜） |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 加熱方法 | 500Wで4分30秒 |
「キャベツライスdeカレー」も同様、「キャベツライス」自身が日持ちがしないので、お早めに食べましょう。こちらの商品を食べてみました。
実際、「キャベツライスdeカレー」を食べてみました。
実際、「キャベツライスdeカレー」をたべてみました。開封してカレーソースをかけて電子レンジで500Wで4分30秒で温めてみました。
●中身（カレーソース、キャベツライス）
キャベツライスが思った以上に白く、遠くから見ればお米の色をしております。何もつけずに食べましたが、キャベツライスは食べやすいキャベツの芯である印象でした。
個人的な感想
カレーとキャベツライスを食べてみて思った以上に食べることができました。キャベツライスのシャキシャキした食感、キャベツのみずみずしい甘みが印象的でした。
やはりキャベツの芯であるため、たまに硬い繊維が口の中に現れることがありますが、食べれないことはありません。もちろん気になる場合は取り除いて食べましょう。
「キャベツライス」および「キャベツライスdeカレー」の販売地域
「キャベツライス」および「キャベツライスdeカレー」は、関東・中部・関西・中四国・九州エリアで販売しております。仕事柄、スーパーに見学に行く機会がありますが、なかなか導入されていないのが現状ですね…
なかなか新商品をスーパーに導入するのは難しく、このような新しい取り組みの場合はバイヤーを説得するのが難しいですね…なぜなら、ニッチな商品のため、大きく売れるとは期待しづらいからです。数字だけ追いかけるバイヤーの場合はかなり厳しいですね。
それでも、ごはんのかわりに野菜を食べて糖質制限したい場合は…
それでも、糖質制限している方にはごはんの代わりに糖質offの野菜を食べたいですよね。そんなあなたに必見です。カリフライスとは、ご存知でしょうか？
カリフラワーライス【カリフライス】とは、カリフラワーの芯の部分をサイコロカットしたもので、白いご飯の代わりに食べる商品です。Oisixから発売されており、白いご飯の1/24の糖質、1/6のカロリーの商品になります。糖質の条件を見れば、キャベツライスより糖質cutできております。
その上、オイシックスの場合、食材宅配の会社のためHPで販売していれば、確実に購入することができますよ。
カリフライスを扱うオイシックス（Oisix）とは
有機・無添加食品の通信販売を行う会社。
有機野菜や乳製品、食肉加工品などの食品宅配専門スーパー「Oisix」を運営している。
- 2017年 大地を守る会と経営統合、
- 2018年2月 らでぃっしゅぼーや（株）の子会社化
- 自然派食品宅配業界のトップ
- 定期購入会員数：169,000人（2018年3月末）
食品宅配総市場規模は年々堅調に推移しておりシニア層および共働き世帯の利用により、今後も拡大基調になるのではないかと推測されております。
最後に
今回は、「キャベツライス」と「キャベツライスdeカレー」についてまとめてみました。
キャベツライスは白いご飯の約1/16の糖質のため、糖質を気にされる方や糖質制限しないといけない方にはオススメの商品です。ただし、栄養摂取の観点ではお米の代用になりますが、味に関してはやはりお米には劣りますよ。ごはんは偉大ですよ^^
ただ、チャーハンやオムライスなど味の濃い料理にはそれなりに食べることができますよ。たまには、お米の代わりに糖質を抑えた食事をしたい場合はこのキャベツライスはいかかでしょうか。
「食彩life」の運営者 dai が食品業界を分析した内容を無料で配布しております。
令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
食品業界の実態・トレンドを知ることで、食品業界の知識の向上に役立たせることができます。また、食品業界を目指している方にとって、食品メーカーで従事していた生の意見（一次情報）を知ることができます。
