農家から直接購入できる？食べチョクでお試し野菜セットを購入してみた。【写真解説あり】
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
生産者が、個人や飲食店に直接商品を販売できる、食べチョクをご存知でしょうか？？
食べチョクとは、これまでの産直サービスと異なり、生産者が直接農作物を発送するサービスになります。先日食べチョクでお試し野菜セットを購入してみました。＜購入日：2019年11月某日＞
今回は、食べチョクで購入したお試し野菜セットについて記載したいと思います。実際利用してみて、食べチョクのサービスがオススメな人、オススメでない人に分析してみました。
▼daiが利用した全ての食材宅配サービスを分析してみました▼
個人や飲食店に直接商品を販売できる、食べチョクとは
食べチョクとは、生産者が個人や飲食店に直接商品を販売できるプラットフォームになります。
- 生産者が個人や飲食店に直接商品を販売できるプラットフォーム（全国から500軒以上のこだわり生産者が参加）
- 野菜セット、野菜、果物だけでなく、肉、魚介類、お酒、加工品など様々な食材を購入することができる。
個人が食材を購入することができるため、中間業者がなく農家 to C（Consumer）を実現しております。
食品宅配総市場規模は年々堅調に推移しており（約２兆円市場規模）、シニア層および共働き世帯の利用により今後も拡大基調になるのではないかと推測されております。
食べチョクを運営する、ビビッドガーデンとは
食べチョクを運営するビビッドガーデンでは、下記サービスを運営しております。
- こだわり農作物のオンライン直売所「食べチョク」の開発・運営
- 飲食店むけ直送食材仕入れサービス「食べチョクPro」の開発・運営
個人向けと業務用向けにサービスを展開されており、一般消費者向けと業務用で棲み分けをしっかりされております。
利用者の好みに合わせたオーガニック野菜が定期的に届くサービス「食べチョクコンシェルジュ」をリリースされました。食材の好き嫌いやオーガニックの志向性を登録して注文し、届いた商品に対してフィードバックを送ることで、利用者の好みに合うように調整されるサービスになります。
食べチョクの食の安全・安心への取り組み
食べチョクでは、農作物・畜産物・水産物の取扱方針をそれぞれ定めております。誰もが簡単にオンラインで購入できる世の中だからこそ、安心安全な商品を届けたいとのことで、出品できる商品に基準を設けております。
- 国内で生産されている商品のみを取り扱う。
- 全て生産者が責任を持って販売を行う。
農作物では、農薬・化学肥料を極力使用せずに栽培された商品のみを取り扱うとのことで、しっかりと食の安全・安心をケアしていることがわかります。
食べチョクで購入した商品と出品者情報
食べチョクで実際購入した商品と出品者情報はこちらになります。
実際購入した商品はこれだ
実際購入した商品はこちらになります。
＜商品説明 一部抜粋＞
| 商品名 | 【ベジLIFE!!】旬＊お試し野菜セット(6品目) |
| 価格（税込） | 1,280円 ＊送料別 |
| 送料 | 沖縄県・離島は配送不可。 |
| ② | 別途費用が発生。* |
| 特徴① | 季節の野菜を6品目（出品者が選択） |
| 野菜一例 | 人参、ネギ、サツマイモ、大根、リーフレタス、
ブロッコリー、カブ、里芋 etc |
| 補足 | お一人様一回限りご購入限定。 |
＊実際送料が864円かかりました。（関西在住）
出品者情報
出品者情報はこちらになります。（下記全て、2020年1月26日現在の情報になります。）
| 食べチョク名 | ベジLIFE!! |
| 住所 | 千葉県 |
| 特徴 | 苗づくりから収穫、そして、出荷に至るまで
すべての工程を完全無農薬で栽培 |
出品者の取り扱い野菜について
出品者の商品ページに行くと、出荷予定の商品が記載されております。季節によって取り扱い野菜が異なるため、購入する場合、事前に確認する必要があるかとおもいます。
人参、ネギ、サツマイモ、大根、リーフレタス、ブロッコリー、カブ、里芋、ほうれん草、小松菜、水菜、茎ブロッコリー、サニーレタス、紫大根、赤水菜、ミニブロッコリー、サラダセット
今取り扱い野菜を見てみよう♪
実際、食べチョクで購入したお試し野菜セットはこちら
実際、僕が購入したお試し野菜セットはこちらになります。
- 大根
- 白菜
- カリフラワー
- カブ
- サラダセット
- サツマイモ
- 小松菜
出品者から何が入っているか、紙にて記載してくれておりますが、個人的には野菜に商品シールを貼ってくれてくればより嬉しいかな。商品が一目瞭然なので。
食べチョクで早速届いた野菜を食べてみた
食べチョクで届いた野菜を食べてみました。
サラダセットで作った料理
食べチョクで送られてきたサラダセットは、水菜、ルッコラ、わさび菜、からし菜、サラダ白菜、などが入っておりました。これをもとにサラダを作ってみました。
5種類の野菜が入っており、健康的でトマト、海藻、レタスを入れて作ったサラダは美味しかったです。
カブで作った料理
食べチョクで送られてきたカブが届きました。ちくわの煮物にして食べました。優しい味わいで柔らかい。
白菜で作った料理
食べチョクで送られてきた白菜が届きました。たらと白菜の酒蒸しを作ってみました。料理写真を撮るのを忘れてしまいましたが、なかなか美味しかったです。
カフラワーで作った料理
食べチョクで送られてきたカリフラワーが届きました。カリフラワーとベーコンでオーブンで焼きました。全然苦味がなく、美味しい。マヨネーズとチーズの相性が抜群でした。
食べチョクのお試し野菜セットを購入した感想
食べチョクのお試し野菜セットを購入してみて、農家から直接送られることで野菜の匂い、生産者の顔を直接感じることができました。
スーパーマーケットで販売された食材と、こだわって生産された食べチョクの食材の違いが明確にわかりました。美味しい野菜を食べれば、自然と調子も整います。ご関心があればいかがでしょうか？
こんな人におすすめ
実際、僕自身食べチョクを利用してみてこんな人にお勧めです。
- 健康への意識が高い。
- 食べチョクのサービスにもともと関心があった人。
- 美味しくて良質な農産物を食べたい人。
- 食にこだわりがある人。
- 農薬に関して気になる人。
- 子供の好き嫌いをなくしたい人。
- 直接生産者から購入したい人。
こんな人は向いてないかも…
実際に、食べチョクを利用して向いていない人をまとめてみました。
- 質より量な人。
- 食べ物にこだわりがない人。
- 農薬に関して気にしない人。
- 料理に興味がない人。
- 新しい食材・野菜に興味がない人。
- 生産者とのやりとりがめんどくさい人。
最後に
今回は、食べチョクで購入したお試し野菜セットについてまとめてみました。
食べチョクとは、生産者が個人や飲食店に直接商品を販売できるプラットフォームで、田舎の空気まで一緒に届けることを標榜しております。ご関心があればご利用はいかかでしょうか？
「食彩life」の運営者 dai が食品業界を分析した内容を無料で配布しております。
令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
食品業界の実態・トレンドを知ることで、食品業界の知識の向上に役立たせることができます。また、食品業界を目指している方にとって、食品メーカーで従事していた生の意見（一次情報）を知ることができます。
