クリスマスはチキンでしょ。ボリュームたっぷりな「骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ」を食べてみた。【オイシックス】
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
クリスマスといえば、チキンを食べて過ごすのが一般的でよね。僕自身結婚するまでにそんな文化ありませんでしたが、妻の意向に沿ってケンタッキーのフライドチキンを用意しておりました。どうせなら自分で作ってみたいなぁと思い、Oisixのページを見てみると、意に沿った商品がありました。
今回は、オイシックスで購入したKitOisix「骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ」について、実際の購入例、調理例をまとめてみます。KitOisixの累計出荷数がついに4,500万個を突破しており、様々なユーザーに利用されていますよ。届いた商品について、満足度、コストパーフォマンス、調理の簡単さ、また購入したいかどうかを個人的に評価しております。（５段階評価）
Kit Oisixを購入/「骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ」
今回はクリスマス使用のチキン料理で、冷凍の状態から作るローストレッグに非常に興味を示したために注文してみました。この商品は、調理前々日・前日の事前解凍・漬け込みと、当日は50分ほどの調理時間が必要になります。
商品特徴
「骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ」の商品特徴は下記の通りになります。2人前の商品になります。
| 価格 | 2,580円（税抜） |
| 七大アレルゲン | 小麦 |
| 消費期限 | 到着日 +22日保証 |
上記の期限表示は、最も短い日数表記になります。実際の商品はこの日数より長い場合もありますので、届いたら確認しよう。冷凍商品のため、十分の保存期間がありますよ。意外と大きいため、保管スペースを確認して注文してしましょう。
KitOisixを作る／骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ
下記の食材が冷凍・梱包されて入っております。大きい越前白山骨付きモモ肉が2本入っておりました。これをローストレッグとして食べるのは非常に楽しみで、作りながらクリスマス気分を味わうことができます。付け合わせの野菜も６種類の野菜が冷凍状態でついてきました。
「KitOisix」では、調理に必要な食材のみが届くため、食材ロスがありませんよ。その上、オイシックスのカット野菜に関しても安全・安心に気にかけていることがわかります。
骨付き越前白山鶏で！ローストレッグを作る
この商品は、調理前々日・前日の事前解凍・漬け込みと、当日は50分ほどの調理時間が必要になります。まずは解凍していきます。①が解凍した様子で、②が越前白山骨付きモモ肉をローストチキンたれでつけ置きする前になります。たれを加えて半日-1日程度つけ置きしたものが③になります。しっかりとしみ込んでいるのがわかります。
③ 
次に鶏肉を焼いていきます。オーブンでもフライパンでも可能で、オーブンがないためフライパンで焼いていきました。（下記④）両面しっかり焼き目がつくように焼いていきます。（下記⑤）
両面しっかり焼き目がついた写真がこちらです。見るからに美味しそうですね。
⑥
野菜の付け合わせを作る
ローストレッグについていた野菜の付け合わせを作っていきます。使用する具材は、上記の写真の食材です。芽キャベツなんて初めて食べます。どんな味が楽しみです。
トマト以外の野菜をオーブンで焼いていきます。僕に家には、魚を焼くグリルと食パンを焼くオーブンしかなかったので、かなり苦戦しました。全て焼き上げるのに時間もかかりました。野菜に焼き目がつけば、トマトを散らしてさらに焼きます。仕上げに野菜に、塩こしょうを振り、事前に作っておいたローストキチンのつけダレとバルサミコを添えれば完成です。
◎骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ（一人前）
個人評価/「骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ」〜
今回は、オイシックスで購入したKitOisix『骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ』ですが、個人的な評価はこちらです。
- 満足度 ★★★★☆
- コストパーフォマンス ★★★★☆
- 調理の簡単さ ★★☆☆☆
- 調理スピード ★☆☆☆☆
ローストレッグを作るために解凍・タレのつけ置きを行い、時間はかなりかかりましたが、出来上がったローストレッグはしっかり味がついており、タレの甘味、越前白山鶏チキンそのものおいしさもあり、脂身もあり非常に満足しました。チキンに目がない妻も喜んでおりました。苦労した甲斐がありますね^^
野菜の付け合わせに関して冷凍適正がある野菜とない野菜で味の差がはっきりと出ました。スティックさつまいも、カリフラワー、かぼちゃ、芽キャベツは冷凍した商品でも美味しく食べることができました。冷凍のトマトは美味しくなかったです。トマトを食べた瞬間の繊維が口に広がる瞬間がなく、冷凍したトマトの皮が口に残り、酸味もすごく立っていました。トマトの酸味が好きでない僕からすれば、残念でした。
ただ、初めて食べた芽キャベツは非常に美味しかったです。バルサミコソースをつけて食べましたが、非常に食べやすく、その上、チキンの味の箸休めとして食べることができました。
今回の「KitOisix」はクリスマス特別メニューですが、「KitOisix」を実際利用することで、効率の良い料理の手順や洗練したレシピを身につけることができます。楽しみながら美味しさを保証された料理を作ってみるのはいかがでしょうか。
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「骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ」は、KitOisix の派生品である。
「骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ」は、KitOisiXの派生の商品です。
KitOisiXとは、忙しくてもおいしいごはんを食べたい方に20分で2品作れる献立セットになります。必要な食材がロスのない状態で袋詰めされた状態でまとめてくれており、食材ロスがありません。
レシピに関しても難しい作業もなく、ただただ半分に切る、炒めるなど簡易な作業のみで構成されており、料理が不得意な方にとっても利用しやすい食材キットですよ。僕自身定期的に利用しておりますが、レシピ通り作れば美味しい料理を簡単に作ることができます。
- 調理加工工程の省略化
- 使い切ることの意識した献立作りの不要
- 後片付けの簡素化
- 買い揃えるの省略化
分類すると、二つの種類のKitOisix があるよ
『KitOisix』には、大きく二つの種類の食材セットがあります。フレッシュタイプと冷凍タイプがあり、食品業界的に話せば、味や鮮度はフレッシュタイプの方が美味しいとされております。ただし、フレッシュタイプのため、日持ちはせずに賞味期限を意識した利用が求められます。
| 味、鮮度 | 賞味期限 | |
| フレッシュタイプ | ◎ | △ |
| 冷凍タイプ | ○ | ◎ |
一方、冷凍タイプの場合はフレッシュタイプに比べて保存性が高く、利用シーンに合わせて利用されます。鮮度の問題により、味はフレッシュタイプに落ちるとされておりますが、冷凍食品業者の不断の努力によって遜色ない食材も発売されており、技術革新が進んでおります。
冷凍食品の技術がすごいと実感した商品はたくさんありますが、特にダントツで素晴らしいと思った商品はtこちらです。ハズレなしですよ。常時自宅の冷蔵庫にありますね^^
- ギョーザ（AJINOMOTO）
- さぬきうどん（テーブルマーク） など
今回の料理「骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ」は、冷凍タイプのKitOisixになります。様々な種類のKitOisixがありますので良かったら確認してみてください^^
また、KitOisixの福袋があるよ。『KitOisix おたのしみKit』とは
KitOisixのシリーズはの累計出荷数がついに4,500万個を突破しており、様々なタイプのミールキットが販売されております。多すぎて選べない方は『KitOisix おたのしみKit』がオススメですよ!!
『KitOisix おたのしみKit』とは、主菜と副菜が２０分で完成する食材とレシピのセット「Kit Oisix」のお任せKitをになります。いわゆる福袋ですね。おたのしみベジタブル*が好評で「KitOisix」でもはじめたとのこと^^
- 二人前（1,280円）、三人前（1,780円）が用意されている。＊税別
- 一人一点ずつの購入。
- 季節によって数週にわたり同商品、類似商品が届く可能性があり。
- 商品定価以上のものががとどく。（下記実例あり）
- 原料確保の関係で万が一商品価格以下の商品を提供する場合、差額分の返金あり。
【参考】おたのしみベジフルとは
また、野菜の福袋もありますよ^^
おたのしみベジフルとは、旬を迎えたおいしい野菜、フルーツとの新しい出会い、お買い物のワクワク感をお楽しみいただける“お得な福袋”になります。価格別に3コースあり、非常に野菜の種類によって価格が違います。
最後に
今回は、オイシックスで購入したクリスマス限定KitOisix『骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ』について、実際の購入例、調理例をまとめてみました。
この商品は、調理前々日・前日の事前解凍・漬け込みと、当日は50分ほどの調理時間が必要になり、大変手間ではあるものの完成したローストレッグに味わいに感動しますよ。オーブンがなくてもフライパンで本格的なローストレッグを作ることができますよ。
特別な時間、特別なイベントにKitOisixで美味しい料理を作ってみるのはいかがでしょうか。買い物に行く時間、献立を探す時間などがショットカットできるため、時間を有効活用できますよ。
「食彩life」の運営者 dai が食品業界を分析した内容を無料で配布しております。
令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
食品業界の実態・トレンドを知ることで、食品業界の知識の向上に役立たせることができます。また、食品業界を目指している方にとって、食品メーカーで従事していた生の意見（一次情報）を知ることができます。
