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【フードロス削減サービス】カオスマップ2019年版を作成してみた

ISETAN DOOR(伊勢丹ドア)の実際の評判は?おためしセット食材を全て使って料理してみた。【調理写真あり】

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ISETAN DOOR(伊勢丹ドア)の実際の評判は?おためしセット食材を全て使って料理してみた。【調理写真あり】 アイキャッチ

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食品メーカー営業マンの食に関するブログを運営。 洗練された日々を目指して、食に捧げております。 【内容】食品に関わる試験/食品工場の見学/食品業界情報/食品の表示/スタートアップ食品業界の就活/ 【自分史】幼少期から食のこだわりが強い→大学受験失敗により北海道の大学へ→より食に目覚める→一部上場食品メーカー新卒入社→神速で退社→食品メーカーで営業マンとしてPB商品をつくる日々
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どうも。食品メーカーで業務用営業をしている dai です。プロフィールはこちら//最新情報をチェック公式のLINEはこちら

 

三越伊勢丹グループが取り組む定期宅配サービス、ISETAN DOORをご存知でしょうか??

ISETAN DOORとは、伊勢丹の提案力や品揃えを生かし、消費者の日常を豊かにする新たなオンライン定期宅配サービスになります。2018年6月より開始され、デパ地下で人気のスイーツから日配品や生鮮品等のデイリー食材など、約5,000品を提供しています。

 

先日、ISETAN DOORのおためしセットを購入してみました。<購入日:2019年2月某日>

 

今回は、ISETAN DOORの おためしセットの食材を使用した調理例について記載したいと思います。全ての調理例を記載しております。新鮮な野菜を炒めたり、サラダにしたりして食べてみました。

 

 

 

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三越伊勢丹が提供する、ISETAN DOORとは

ISETAN DOOR 公式

 

ISETAN DOORとは、伊勢丹の提案力や品揃えを生かし、消費者の日常を豊かにする新たなオンライン定期宅配サービスになります。2018年6月より開始され、デパ地下で人気のスイーツから日配品や生鮮品等のデイリー食材、店頭と連動した企画、妊娠~子育て中のママをサポートする食材まで、約5,000品を提供しています。

 

◉ISETAN DOORの特徴
  • 2018年6月よりサービス開始
  • 伊勢丹のバイヤーやスタイリストが目利きした、確かな商品力を自宅で食べることができる。 

 

運営元が三越伊勢丹のため、美味しくない食材を取り扱わないでしょう。ブランドイメージもありますし、リアル店舗の百貨店の評価を落としてしまうことになりますし。

 

 

食品宅配総市場規模は年々堅調に推移しており(約2兆円市場規模)、シニア層および共働き世帯の利用により、今後も拡大基調になるのではないかと推測されております。

 

ISETAN DOORのおためしセットの内容物の中身一覧

ISETAN DOOR お試しセット一覧

 

ISETAN DOORのお試しセットの中身一覧はこちらになります。

中身のラインナップは自分で選ぶことはできません。ただし、アレルギーで食べることのできない野菜がある場合は対応してくれますよ。

 

◎ISETAN DOORのお試しセットの中身
  1. 黄味恋したまご(6個)
  2. クラシックバウム ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ[HKS]
  3. 国産小粒納豆 雪こつぶ[菅谷食品]
  4. ぷちあげ(野菜)[高政]
  5. 梅の実ひじき[十二堂えとや]
  6. 14日熟成 豚小間切れ(氷温熟成氷室豚)
  7. たつやのにんじん
  8. 子大豆もやし
  9. 小松菜
  10. 玉ねぎ
  11. ご褒美プリン
  12. そぼろと野菜のビビンバ(Kit2人前) 

 

 

ISETAN DOORのおためしセットで届いた全ての食材の調理例はこちら。

ISETAN DOORで購入したおためしセットの食材を使用して調理してみました。

 

クラシックバウム ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ[HKS]

クラシックバウムは、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベが作るバームクーヘンになります。ドイツ・ニーダーザクセン州の州都、ハノーファーで100年もの伝統を背負う老舗として由緒あるお店になります。伝統的なドイツ菓子を堪能することができます。

 

クラシックバウム ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ ①

クラシックバウム ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ ②

 

クラシックバウムを初めて食べました。丁寧にスイス産スウィートチョコレートでコーティングしております。ムラなく綺麗コーティングされており、老舗の誇りを感じさせるバウムクーヘンになります。

 

クラシックバウム ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ ③

 

チョコレートが甘すぎず、中のバウムクーヘンもしつこすぎず、お互いの味を尊重しており、美味しかったです。手土産としてももってこいの商品になります。

 

ぷちあげ(野菜)[高政]

ぷちあげ(野菜)[高政]とは、高鮮度の洋上加工すけそうだらを主原料に三陸沖で水揚げされたたらを使用し、きめ細やかなすり身に練り上げふわっと食感が特徴です。

 

ISETAN DOOR ぷちあげ(野菜)[高政] ①

モチっとした食感で、そのまま食べても少し焼いても美味しいです。上品な味わいが子どもだけでなく、大人の心も鷲掴みにします。

 

ISETAN DOOR ぷちあげ(野菜)[高政] ③

 

小松菜

小松菜とは、クセがなくさっぱりと爽やかな味わいが特徴になります。この新鮮な小松菜をみてください。

 

ISETAN DOOR 小松菜

ISETAN DOOR 小松菜②

 

この小松菜としめじ、鶏肉で中華風に炒めてみました。小松菜の食感、みずみずしさがあり、ワンランク上の炒め物を食べることができますよ。

ISETAN DOOR 小松菜③

 

梅の実ひじき[十二堂えとや]

梅の実ひじきとは、歴史と文化の香り漂う太宰府で生まれ育った、十二堂えとやの人気商品です。

 

ISETAN DOOR 梅の実ひじき

 

 

太宰府に旅行に行った際にお土産で購入したことがありました。梅干しが苦手なのですが、この商品は食べられるぐらい美味しいです。ひじきのモチモチ感と歯ごたえの良い梅の実の爽やかな食感と風味はご飯との相性が抜群です。

 

黄味恋したまご

黄味恋したまごとは、抗生物質などの薬剤に頼らず、えさにウコンや甘草、よもぎ、カニ粉末、海草粉末などを加えておいしさと鶏の健康を両立させて作った卵になります。

 

ISETAN DOOR 黄味恋したまご②

ISETAN DOOR 黄味恋したまご③

 

色鮮やかな卵の様子がみて取れます。非常に濃厚で卵かけご飯にもってこいです。

 

国産小粒納豆 雪こつぶ[菅谷食品]

国産小粒納豆 雪こつぶ[菅谷食品]とは、北海道産契約栽培スズマル大豆を使用した小粒納豆です。 農薬、化学肥料を当地比の2分の1で栽培した特別栽培大豆は甘みが強く、味わい深い納豆に仕上がっております

 

ISETAN DOOR 国産小粒納豆 雪こつぶ

ISETAN DOOR 国産小粒納豆 雪こつぶ③

 

僕は納豆が食べられないので、妻に食べてもらいましたが、小粒納豆の中では上位ランクとのことで、風味と食感が美味しいとのことでした。

 

たつやのにんじんと玉ねぎを使った料理

たつやのにんじんとは、にんじん特有のにおいが少なく、甘みが特長のにんじんです。

 

ISETAN DOOR たつやのにんじん

 

 

たつやのにんじんと、14日熟成 豚小間切れ(氷温熟成氷室豚)、玉ねぎを使用して肉じゃがを作ってみました。にんじん、玉ねぎに甘みが、豚肉に濃厚さがあり、非常に美味しかったです。

ISETAN DOOR たつやのにんじん②

 

14日熟成 豚小間切れ(氷温熟成氷室豚)

14日熟成 豚小間切れ(氷温熟成氷室豚)とは、凍るか凍らないかの氷温域の庫内で豚肉をゆっくりと熟成させた豚肉になります。20年以上の歳月をかけて柔らかく旨み豊かに熟成することに成功した氷室豚で、賞味期限も1ヶ月強もち、保存性も抜群です。

 

ISETAN DOOR 14日熟成 豚小間切れ

ISETAN DOOR 14日熟成 豚小間切れ②

 

子大豆もやし

子大豆もやしとは、通常の緑豆もやしよりも、しっかりしているので炒めるとシャキシャキとした食感が特徴です。その上、機能性表示食品であり、骨を健康に保つ機能がある大豆イソフラボンを含んでおります。

 

ISETAN DOOR 子大豆もやし

ISETAN DOOR 子大豆もやし②

 

豚肉と子大豆もやしを焼肉ソースで炒めてみました。安価で販売されているもやしと全く違い、シャキシャキとした食感を感じさせます。しかもレンジ調理できるため、簡便性に驚きました。

 

ISETAN DOOR 子大豆もやし③

 

とろーり なめらか ご褒美プリン

ご褒美プリンとは、生乳とクリーム・卵の黄金比率によって、やわらかく、口の中でとろけるなめらかさを実現させたプリンになります。

 

ISETAN DOOR ご褒美プリン

ISETAN DOOR ご褒美プリン②

 

相変わらず美味しい。プリンが好きすぎて、ご褒美プリンと濃厚こだわり極プリンを食べ比べてみました。

 

そぼろと野菜のビビンバ(Kit2人前)

そぼろと野菜のビビンバ(Kit2人前)とは、味つきのそぼろで作るお手軽ビビンバの料理キットになります。たっぷり野菜と一緒に炒めて仕上げ、繰り返し食べたくなるメニューです。

 

ISETAN DOOR そぼろと野菜のビビンバ

 

実際、このレシピはオイシックスでも販売されており、定期的に注文するぐらい美味しくて食べ応えのあるミールキットになります。

 

 

ISETAN DOOR そぼろと野菜のビビンバ⑧

 

 

 

こんな人におすすめ

実際、僕自身ISETAN DOORの食材を購入してみて、こんな人にお勧めです。

 

◎ISETAN DOORのサービス利用がおすすめな人
  • 健康への意識が高い。
  • ISETAN DOORのサービスにもともと関心があった人。
  • 美味しくて良質な食材を食べたい人。
  • 三越伊勢丹の百貨店が好きな人。
  • 食にこだわりがある人。
  • 農薬に関して気になる人。
  • 放射性汚染に関して気になる人。
  • 子供の好き嫌いをなくしたい人。

 

 

 

こんな人は向いてないかも…

実際に、ISETAN DOORのお試しセットを利用して、向いていない人をまとめてみました。

 

◎ISETAN DOORのサービスが向いていない人
  • 質より量な人。
  • 食べ物にこだわりがない人。
  • 放射能に気にしない人。
  • 農薬に関して気にしない人。
  • 料理に興味がない人。
  • 新しい食材・野菜に興味がない人。
  • 美味しいデザートに興味がない人。

 

最後に

今回は、ISETAN DOORのお試しセットで届いた野菜を使った料理をまとめてみました。(全調理例記載)

 

良質な食材を用いた料理は最高で、本来の野菜の旨味はたくさん出ておりましたよ。ぜひこの機会に良質な野菜を食べてみるのは、いかがでしょうか。

 

 

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