オイシックスで大人気！！２大プリンの食べ比べしてみた。【食品従事者記載】
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
オイシックスはご存知でしょうか？
オイシックスとは、有機・無添加食品の通信販売を行う会社で、利用者が23万人を超えるなど、食材宅配の業界でリーディングカンパニーになります。
今回は、オイシックスで販売されている２大プリンを食べ比べしてみました。食品従事者なりに分析して見ましたので、商品選択の参考になれば幸いです。
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プリン食べ比べ
今回は下記商品を食べ比べて見ました。
◎比較商品
| 商品 | 賞味期限ロット |
| とろーり なめらか ご褒美プリン | 2018.05.10 |
| ふるふるとろける 濃厚こだわり極プリン | 2018.05.03 |
とろーり なめらか ご褒美プリン
おためしセットで入っておりました「とろーり なめらか ご褒美プリン」。
なめらかさが売りのこのプリン。なめらかさの秘密は、生乳とクリーム・卵の黄金比率、じっくり蒸し上げる本格的な製法にあるとのことでした。参照：オイシックス/とろーり なめらか ご褒美プリン 商品案内
商品概要と栄養成分表示
| 商品名 | とろーり なめらか ご褒美プリン |
| 内容量 | 105g |
| 価格 | 120円＋税 |
| 原材料名 | 卵、砂糖、生乳、植物油脂、カラメルソース、乳製品、果糖、乳等を主要原料とする食品、デキストリン、洋酒、香料、乳化剤、増粘多糖類 |
| 七大アレルゲン | 卵、乳 |
| 製造者 | 協同乳業株式会社 |
●栄養成分表示【１個（105g）当たり】
| エネルギー | 194kcal |
| たんぱく質 | 3.5g |
| 脂質 | 11.2g |
| 炭水化物 | 18.6g |
| ナトリウム | 46mg |
感想
- コク ★★★☆☆
- 甘み ★★★★★
- 滑らかさ ★★★★★
- 口当たりの良さ ★★★★☆
- コストパーフォマンス ★★★☆☆
- カラメル ★★★☆☆
＊各項目は５点満点。
滑らかさにこだわった商品だけあって、滑らかさはある。その滑らかさが口当たりの良さにもつながってると思う。
カラメルは、「プッチンプリン/グリコ」のカラメルを良くした感じかな。粘度もしっかりある。
結構甘みがあるので、甘すぎるとの意見もあるかもしれない。(実際口コミでも拝見した。)
ふるふるとろける 濃厚こだわり極プリン
プリン部門人気No.1の「ふるふるとろける 濃厚こだわり極プリン」。
食材のおいしさだけでじっくり時間をかけて蒸し上げた、素朴ながらも濃厚な味わいが特長で、卵と乳製品の配合バランスと熱のかけ方、蒸し時間にこだわって「自然な柔らかさ」を表現しました。自家製のカラメルソースは、砂糖を焦がしただけ。
参照：オイシックス/ふるふるとろける濃厚こだわり極プリン 商品案内
商品概要と栄養成分表示
| 商品名 | ふるふるとろける 濃厚こだわり極プリン |
| 内容量 | 105g |
| 価格 | 100円＋税 |
| 原材料名 | 乳製品、砂糖、全卵、卵黄 |
| 七大アレルゲン | 卵、乳 |
| 製造者 | 栄屋乳業株式会社 |
●栄養成分表示【１個（105g）当たり】
| エネルギー | 169kcal |
| たんぱく質 | 5.8g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 19.9g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
*この表示値は目安です。
感想
- コク ★★★★☆
- 甘み ★★★★☆
- 滑らかさ ★★★★★
- 口当たりの良さ ★★★★★
- コストパーフォマンス ★★★★☆
- カラメル ★★★★★
＊各項目は５点満点。
うまい。しかも安い。驚きのコストパーフォンマンス。４種類の原料だけでこの味を実現していることに驚愕しました。（香料、着色料、保存料も不使用の中でこの味を達成しているのはたゆまぬ企業努力に他ならない。）
甘みに関しては「とろーりなめらかご褒美プリン」より抑え気味だが、ちょうど良いかな。
また、カラメルに関して粘性もなく、色味を薄い茶色なんですが、この自家製カラメルがほどよいビターさを補強している。
まとめ
便宜上、下記の通り略式で記載しております。
- とろーりなめらかご褒美プリン：ご褒美プリン
- ふるふるとろける濃厚こだわり極プリン：極プリン
対象商品の基本情報
| 商品 | ご褒美プリン | 極プリン |
| 価格 | 120円＋税 | 100円＋税 |
| 内容量 | 105g | 105g |
| 七大アレルゲン | 卵、乳 | 卵、乳 |
対象商品の項目評価一覧表
| 項目/商品 | ご褒美プリン | 極プリン |
| コク | 3 | 4 |
| 甘み | 5 | 4 |
| 滑らかさ | 5 | 5 |
| 口当たり | 4 | 5 |
| コスパ | 3 | 4 |
| カラメル | 3 | 5 |
| 合計 | 23 | 27 |
＊各項目は５点満点。
結論
結果として僕は、「ふるふるとろける濃厚こだわり極プリン」を好んでいます。見よ、この大人買いwプリン部門人気No.1だけあるよ^^
もし、これをみてオイシックスの食材に関心持たれたなら、必見です。
オイシックスでは、4,000円相当の旬の食材付きおためしセットを1,980円（税込）、全国一律送料無料で提供されております。
- 「おためしセット」のご注文はお一人一回までとなります。
- 「おためしセット」は複数商品の同梱はできかねます。
- 「おためしセット」はご注文者様のみへのお届けとなり、プレゼントはできません。
実際僕がおためしコースを利用した中身、レシピ例をまとめております。
現在、定期購入会員数が230,000人以上（2019年11月中旬時点）が継続的にこのサービスを使用しております。
様々な食材を食べることで幅広い栄養を摂取することができ、しいては健康につながります。また、一般流通ではみることができなかった野菜や果物と出会うかもしれません。ご関心があればいかがでしょうか。
最後に
今回は、オイシックスで販売されている２大プリンを食べ比べしてみました。
比較することにより、各々の牛乳の違いや良さ、特長をより認識することができます。この機会に様々なプリンを食べて見ませんか。
「食彩life」の運営者 dai が食品業界を分析した内容を無料で配布しております。
令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
食品業界の実態・トレンドを知ることで、食品業界の知識の向上に役立たせることができます。また、食品業界を目指している方にとって、食品メーカーで従事していた生の意見（一次情報）を知ることができます。
