惣菜管理士試験がリニューアル！！４つの変更点をまとめてみた【2019年10月開講分から】
どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）
食品業界の登竜門と言っても良い、惣菜管理士試験はご存知でしょうか？
惣菜管理士試験とは、食品の基礎から応用の知識、中食の知識などの習得を目的にした試験になります。2019年度10月開講分より惣菜管理士試験の一部が変更されます。
今回は、惣菜管理士試験の４つの変更点【2019年度10月開講分より】について記載したいと思います。僕の勤務先が資格取得を推奨しており、僕自身は１級の資格を持っております。
惣菜管理士とは
まず初めに惣菜管理士について説明します。
食品に関する基礎から専門知識までの総合的な修得を目的に、1993年*から年1回、食品に関する通信研修および資格試験を実施し「惣菜管理士」を認定しています。資格は三級から一級まで3段階あり、毎年受講者は増加しています。
2020年に「惣菜管理士」は2８,000人を突破し、惣菜企業をはじめ、食品メーカー、流通、卸、外食など、幅広い分野で活躍しています。
（惣菜管理士 | 教育事業 | （一社）日本惣菜協会のHPより)
惣菜管理士試験の４つの変更点
2019年度10月開講分より惣菜管理士試験の一部が変更されます。その内容をまとめてみました。
- 養成研修（セミナー動画）の受講が任意に変更
- 惣菜管理士資格試験を受験できる有効年数の変更（4年→3年）
- 惣菜管理士資格試験の試験時間の変更（120分→90分）
- 各級の科目の改訂（3年かけて変更）
養成研修（セミナー動画）の受講が任意
養成研修（セミナー動画）の受講が任意になりました。今までは養成研修が各地域で開催されており参加が必須でしたが、2019年度10月開講分よりセミナー動画をオンラインで受講期間であれば見ることができ、必須ではありません。
そのため、試験の流れは下記の通りになります。
養成研修受講*【任意】→研修【通信教育】（10〜3月）→資格試験（６月下旬）→合格発表（７月上旬）
惣菜管理士資格試験を受験できる有効年数の変更
惣菜管理士資格試験を受験できる有効年数が「養成研修受講終了を含む4年」から「養成研修受講終了を含む3年」に変更になりました。
万が一、惣菜管理士試験で不合格になった場合、再受験の期間が1年短くになります。受験の資格期間が切れた場合、該当級の養成研修を申し込み、再び最初からやり直すことになります。
惣菜管理士資格試験の試験時間の変更
惣菜管理士資格試験の試験時間が120分から90分に変更になりました。正直僕自身、試験時間は長く感じており、途中退出可能のため、退出していました。好ましい変更かと感じました。
各級の科目の改訂（3年かけて変更）
惣菜管理士各級の科目の改訂になりました。2019年度10月開講分より、3年かけての変更のため、要注意です。
- 2019年度10月開講分より→惣菜管理士3級のカリキュラム（科目）の改訂（2級、１級は現行科目のまま）
- 2020年度10月開講分より→惣菜管理士2級のカリキュラム（科目）の改訂（１級は現行科目のまま）
- 2021年度10月開講分より→惣菜管理士1級のカリキュラム（科目）の改訂
惣菜管理士試験の対策に関して
2019年度10月開講分より、惣菜管理士各級のカリキュラムが3年かけて改訂になります。カリキュラムの変更にはなりますが、惣菜管理士試験の根本は変わっておりません。より学びややすく体系的に変更されております。
一足早く、2019年度10月開講分より惣菜管理士3級のカリキュラムが変更になりますが、変更の初年度のため現行科目も踏襲しておりますね。そのため現行科目もしっかり抑えておこう。
最後に
今回は、惣菜管理士試験の４つの変更点【2019年度10月開講分より】についてまとめてみました。
2019年度10月開講分より惣菜管理士試験の一部が変更され、特に養成研修のカリキュラムが3年かけて変更になり、受験者はしっかり抑えておきましょう。より学びやすく体系的に学べるようになり、試験を通じて食品業界の知識をしっかり習得しましょう。
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令和時代に向けて是非とも知っておきたい食品業界情報になりますよ。
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