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<限定販売>8月24日発売セブンイレブンのデザートを本気で食らう28歳の一般男性の夜

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食品メーカー営業マンが書く食に関するブログになります。食品について詳しくなれば日々の生活が少しでも豊かになると思ってます。★好きなことは、食べること、お酒を飲むこと、音楽鑑賞で、最高の一杯を探し求めています。
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どうもdai(@po_p_o_m)です。

今回はセブンイレブンの数量限定販売のケーキを特集したいと思います。昨日仕事終わりに購入しに行きましたがありませんでした。本日購入することができましたので記載いたします。 8月25日〜8月27日 までの限定販売のため関心があれば、急いで購入しに行きましょう。

商品概要

①ウィーン発祥 ザッハトルテ

商品特徴:クーベルチュールを使用したチョコスポンジにあんずジャムを組み合わせ、シャリっとした食感のチョコレートでコーティング。チョコプレートをあしらった香り高い濃厚ケーキです。

 

②赤いムースケーキ ベリークレームブリュレ

商品特徴:スポンジ、ベリーソース、クレームブリュレ、ベリームースを重ね、仕上げは真っ赤なベリーソースで艶やかに。酸味のあるベリーと相性のよい、クレームブリュレを組み合わせた大人の雰囲気漂うケーキをどうぞ。

・販売地域:全国

・発売日:2017年8月25日(金)

(公式サイトより)

実食 ①ウィーン発祥 ザッハトルテ

まずは、こちらから。

ザッハトルテ(別名 ザッハートルテ):ウィーン名物の菓子。チョコレート・ケーキにあんずジャムを塗り、チョコレート入りの砂糖衣で覆ったもの。「広辞苑より」

商品の見た目はこちら。高級感があるように感じます。

一括表示は下記の通りになり、アレルゲンは乳、小麦、大豆、りんごになります。1包装あたり276kcalになります。

断面図はこちら。ココアスポンジに甘酸っぱいあんずジャムを重ね、濃厚なチョコレートでコーティングしたケーキ。

<感想>

コーティングしたチョコレート、ココアのスポンジの食感の違いが味の深みを増している。あんずジャムの酸味がアクセントになっています。

実食 ②赤いムースケーキ ベリークレームブリュレ

次はこちら。美しい朱色のケーキで購買意欲をそそる。食品工場で製造しているとは思えない。製造する人は非常に大変だと思う。

一括表示は下記の通りになり、アレルゲンは卵、乳、小麦、大豆、りんごになります。1包装あたり227kcalになります。

断面図はこちら。

<感想>

ストロベリーとラズベリーを使用したベリーソースとベリームースによる酸味が、中に入っているクリームブリュレの甘みと相まって美味しい。弾力は柔らかい。

 

備考 数量限定で売るということは<限定品マーケティングの実践>

今回は限定品マーケティングを利用して販売していると考えます。

こだわりのある限定品をIT活用しながら、ストーリーを持ってお客に売ること。

☆今回の場合

限定品:3日間

ストーリー:8月度のプレミアムフライデーにリッチに楽しんでもらう。

こだわり:上記の商品として。

IT:SNSを利用。

最後に

僕個人の好みとしては、下記の通りになります。

・見た目

ウィーン発祥 ザッハトルテ << 赤いムースケーキ ベリークレームブリュレ

・食感

ウィーン発祥 ザッハトルテ > 赤いムースケーキ ベリークレームブリュレ

・味の好み

ウィーン発祥 ザッハトルテ >  赤いムースケーキ ベリークレームブリュレ

またこの売り方はコンビニしかできないと思う。セブンイレブンの7月末の店舗(19,638店)あり、ある程度販売できると想定した上で、発売している。(確固したデータの裏付けの元)この販売状況により、今後の売り方にも影響してくると思う。

今回は急いで購入してきて、一日でデザートを2個も食べてしまいました。明日以降食べる量を調整しないと…

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