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自宅でも簡単にうなぎが…【土用の丑の日】お値打ち価格で食べる3−4人前のうなぎ料理とは?

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食品メーカー営業マンの食に関するブログを運営。 洗練された日々を目指して、食に捧げております。 【内容】食品に関わる試験/食品工場の見学/食品業界情報/食品の表示/スタートアップ食品業界の就活/ 【自分史】幼少期から食のこだわりが強い→大学受験失敗により北海道の大学へ→より食に目覚める→一部上場食品メーカー新卒入社→神速で退社→食品メーカーで営業マンとしてPB商品をつくる日々
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どうも。dai(@po_p_o_m)です。

もうそろそろ「土用の丑の日」うなぎの日ですね。

 

うなぎを食べたいけど、わざわざ買いに行ったり、食べにいくのは面倒ですよね。

でも、うなぎを食べたい。そんなあなたに必見です。

 

今回は、お値打ち価格で3−4人前のうなぎ料理が食べれる食材(オイシックス提供)をまとめてみました。

 

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そもそも、土用の丑の日とは?

そもそも、土用の丑の日とは、なんでしょうか。

 

まず、「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉になります。その上、古の暦では、日にちを十二支(子、牛、虎、卯、辰…)で数えておりました。

 

土用の丑の日=土用の期間に訪れる丑の日

てなります。

 

参考までに

ちなみに、毎年土用の丑の日が日にちが違うのは、土曜が毎年違うからですよ。

 

2018年は土用の丑の日は2回あるよ

2018年は夏に土用の丑の日が2回ありますよ。

 

7月20日(金)、8月1日(水)です。

それぞれ、「一の丑」、「二の丑」と呼びますよ。

 

なぜうなぎを食べるかは、『万葉集』に由来があるよ

石麻呂に 吾物申す 夏痩せに よしと云ふ物ぞ うなぎ取り召せ

大伴家持『万葉集 巻十六』

 

土用の丑の日になぜうなぎを食べるのでしょうか。

 

その答えは古代の万葉集にあります。

大伴家持が歌った歌に、夏の土用の時期は暑さが厳しくて夏バテしやすい時ですから、「精のつく」うなぎを食べて栄養を摂取しようと考えがあったのでしょう。

 

実際、うなぎには、ビタミンA、ビタミンB郡、EPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれており、非常に栄養価も高く、理にかなっておりました。

 

そのため、7月20日(金)、8月1日(水)には、夏バテ防止のためにうなぎを食べてみましょう。(贅沢ですが)

 

オイシックスが提供する『土用の丑の日』のうなぎとは

オイシックスが提供する「土用の丑の日」は、持続可能なうなぎ食文化を残すため、より多くのユーザーに提供できるように工夫されておりますよ。

 

Oisix流 土用の丑の日 
  1. 厳選し、安心の国産うなぎを使用。
  2. 化学調味料不使用。
  3. 購入代金より50円「ささエールうなぎ基金」*へ募金

 

 

*ささエールうなぎ基金とは

「ささエールうなぎ基金」とは、鰻の資源保護・回復を目的に、鰻の代金のうち1点あたり50円積み立てる基金になります。集まった基金で、鰻の資源を支え、持続可能な取り組みを続けております。

 

鰻炊き込みご飯と国産鰻の刻み

提供するメニューとしては、2種類になります。

鰻炊き込みご飯と国産鰻の刻みになります。

 

 

価格に関して

価格に関してはこちらになります。

商品 価格(税抜)
鰻炊き込みごはん(3-4人前) 1,200円
国産きざみ鰻の蒲焼 1,130円

 

 

僕自身は、鰻炊き込みご飯を頼んで食べてみました^^

 

鰻炊き込みごはんを食べる

オイシックスで購入した「鰻炊き込みごはん」を作っていきます。

 

商品規格

鰻炊き込みご飯の商品企画は下記の通りになります。

規格 1セット
目安 3-4人前
製造地 北海道
賞味期限 到着日+57日保証
7大アレルゲン 小麦
自宅で用意するもの お米 2合

 

うなぎ炊き込みご飯

鰻の炊き込みご飯では、こちらの具材がついてきます。

 

●同封具材
  • 国産きざみ鰻の蒲焼
  • 炊き込みダレ
  • かけダレ

 

全て冷凍になりますよ。

 

下処理として、「国産きざみ鰻の蒲焼」を湯せんで加熱します。

 

炊き込みダレ、かけダレに関しては、冷蔵庫で解凍もしくは、流水解凍します。

 

加熱した「国産きざみ鰻の蒲焼」、炊き込みダレを加えて炊きます。

 

完成になります。

 

添付のかけダレでおこげを作ることができますよ。

 

個人的な感想

個人的な感想としては、うなぎは小ぶりではあるものの、しっかり鰻の味がしました。やはり、国産のうなぎを使用しているだけ違いますね。

 

しかも、うなぎを加えて炊き込みますので、炊き上がった時の香りが鰻の良い香りがしました。かけダレをかけずにも食べられるぐらい味がついております。

 

かれダレをつければ、鰻丼になりますね。かけダレを炊飯器に入れて数分保温すればおこげを作れます。

 

 

量に関してもボーリューミーでした。

三人家族でも満足する量だと思います。四人であれば、ひとり一杯強かな。

 

総評

個人的な評価としてはこの通りです。

◎個人的な評価項目
  • 満足度         ★★★★☆
  • 調理の簡単さ      ★★★★★
  • 自宅の調味料問題    問題なし

*各項目は5点満点。

 

二日目のうなぎ炊き込みご飯。二人家族なので、二日目もうなぎ炊き込みご飯を堪能できました。

 

オイシックスでは、土用の丑の日など、季節に応じた料理も去ることながら、旬の野菜や珍しい野菜、今まで流通していなかった野菜を取り扱っております。

 

昨今では、ベジごはんという3日間の晩御飯分の食材を用意してくれるサービスもされております。

 

栄養バランスを考えられた料理を食べれば、自然と調子も整います。ご関心があればいかかがでしょうか。

 

 

最後に

今回は、お値打ち価格で3−4人前のうなぎ料理が食べれる食材(オイシックスが提供)をまとめてみました。

 

土用の丑の日に、自分が満足するうなぎを食べましょう。

買いに行く、食べに行くなどの選択肢もありますが、上記のようなパターンもありますよ。

 

ぜひ土用の丑の日にうなぎを食べて、夏バテしない豊かな生活を実現してください。

 

 

 

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