自宅でも簡単にうなぎが…【土用の丑の日】お値打ち価格で食べる3−4人前のうなぎ料理とは？

どうも。「食彩life」「やさしい食品表示ラボ」を運営している dai です。（プロフィールはこちら//食品業界情報は→こちら）

 

もうそろそろ「土用の丑の日」うなぎの日ですね。

 

うなぎを食べたいけど、わざわざ買いに行ったり、食べにいくのは面倒ですよね。でも、うなぎを食べたい。そんなあなたに必見です。

 

今回は、お値打ち価格で3−4人前のうなぎ料理が食べれる食材（オイシックス提供）をまとめてみました。

 

そもそも、土用の丑の日とは？

そもそも、土用の丑の日とは、なんでしょうか。

 

まず、「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉になります。その上、古の暦では、日にちを十二支（子、牛、虎、卯、辰…）で数えておりました。

 

てなります。

 

 

2018年は土用の丑の日は2回あるよ

2018年は夏に土用の丑の日が2回ありますよ。

 

7月20日（金）、8月1日（水）です。

それぞれ、「一の丑」、「二の丑」と呼びますよ。

 

なぜうなぎを食べるかは、『万葉集』に由来があるよ

土用の丑の日になぜうなぎを食べるのでしょうか。

 

その答えは古代の万葉集にあります。

石麻呂に　吾物申す　夏痩せに　よしと云ふ物ぞ　うなぎ取り召せ

大伴家持『万葉集　巻十六』

 

大伴家持が歌った歌に、夏の土用の時期は暑さが厳しくて夏バテしやすい時ですから、「精のつく」うなぎを食べて栄養を摂取しようと考えがあったのでしょう。

 

実際、うなぎには、ビタミンA、ビタミンB郡、EPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれており、非常に栄養価も高く、理にかなっておりました。

 

そのため、7月20日（金）、8月1日（水）には、夏バテ防止のためにうなぎを食べてみましょう。（贅沢ですが）

 

オイシックスが提供する『土用の丑の日』のうなぎとは

オイシックスが提供する「土用の丑の日」は、持続可能なうなぎ食文化を残すため、より多くのユーザーに提供できるように工夫されておりますよ。

 

 

 

＊ささエールうなぎ基金とは

「ささエールうなぎ基金」とは、鰻の資源保護・回復を目的に、鰻の代金のうち１点あたり50円積み立てる基金になります。集まった基金で、鰻の資源を支え、持続可能な取り組みを続けております。

 

鰻炊き込みご飯と国産鰻の刻み

提供するメニューとしては、２種類になります。

鰻炊き込みご飯と国産鰻の刻みになります。

 

 

価格に関して

価格に関してはこちらになります。（2018年７月18日時点の情報になります。）

商品	価格（税抜）
鰻炊き込みごはん（3-4人前）	1,200円
国産きざみ鰻の蒲焼	1,130円

 

 

僕自身は、鰻炊き込みご飯を頼んで食べてみました^^

 

鰻炊き込みごはんを食べる

オイシックスで購入した「鰻炊き込みごはん」を作っていきます。

 

 

商品規格

鰻炊き込みご飯の商品企画は下記の通りになります。

 

規格	1セット
目安	3-4人前
製造地	北海道
賞味期限	到着日+57日保証
７大アレルゲン	小麦
自宅で用意するもの	お米 2合

 

うなぎ炊き込みご飯

鰻の炊き込みご飯では、こちらの具材がついてきます。

 

 

全て冷凍になりますよ。

 

下処理として、「国産きざみ鰻の蒲焼」を湯せんで加熱します。

 

炊き込みダレ、かけダレに関しては、冷蔵庫で解凍もしくは、流水解凍します。

 

加熱した「国産きざみ鰻の蒲焼」、炊き込みダレを加えて炊きます。

 

完成になります。

 

添付のかけダレでおこげを作ることができますよ。

 

個人的な感想

個人的な感想としては、うなぎは小ぶりではあるものの、しっかり鰻の味がしました。やはり、国産のうなぎを使用しているだけ違いますね。

 

しかも、うなぎを加えて炊き込みますので、炊き上がった時の香りが鰻の良い香りがしました。かけダレをかけずにも食べられるぐらい味がついております。

 

かれダレをつければ、鰻丼になりますね。かけダレを炊飯器に入れて数分保温すればおこげを作れます。

 

 

量に関してもボーリューミーでした。

三人家族でも満足する量だと思います。四人であれば、ひとり一杯強かな。

 

総評

個人的な評価としてはこの通りです。

 

 

二日目のうなぎ炊き込みご飯。二人家族なので、二日目もうなぎ炊き込みご飯を堪能できました。

 

オイシックスでは、土用の丑の日など、季節に応じた料理も去ることながら、旬の野菜や珍しい野菜、今まで流通していなかった野菜を取り扱っております。

 

昨今では、ベジごはん【ちゃんとOisix】という3日間の晩御飯分の食材を用意してくれるサービスもされております。

 

 

栄養バランスを考えられた料理を食べれば、自然と調子も整います。ご関心があればいかかがでしょうか。

 

 

 

最後に

今回は、お値打ち価格で3−4人前のうなぎ料理が食べれる食材（オイシックスが提供）をまとめてみました。

 

土用の丑の日に、自分が満足するうなぎを食べましょう。買いに行く、食べに行くなどの選択肢もありますが、上記のようなパターンもありますよ。

 

ぜひ土用の丑の日にうなぎを食べて、夏バテしない豊かな生活を実現してください。