自宅でも簡単にうなぎが…【土用の丑の日】お値打ち価格で食べる3−4人前のうなぎ料理とは？
どうも。dai（@po_p_o_m）です。
もうそろそろ「土用の丑の日」うなぎの日ですね。
うなぎを食べたいけど、わざわざ買いに行ったり、食べにいくのは面倒ですよね。でも、うなぎを食べたい。そんなあなたに必見です。
今回は、お値打ち価格で3−4人前のうなぎ料理が食べれる食材（オイシックス提供）をまとめてみました。
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そもそも、土用の丑の日とは？
そもそも、土用の丑の日とは、なんでしょうか。
まず、「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉になります。その上、古の暦では、日にちを十二支（子、牛、虎、卯、辰…）で数えておりました。
てなります。
ちなみに、毎年土用の丑の日が日にちが違うのは、土曜が毎年違うからですよ。
2018年は土用の丑の日は2回あるよ
2018年は夏に土用の丑の日が2回ありますよ。
7月20日（金）、8月1日（水）です。
それぞれ、「一の丑」、「二の丑」と呼びますよ。
なぜうなぎを食べるかは、『万葉集』に由来があるよ
土用の丑の日になぜうなぎを食べるのでしょうか。
その答えは古代の万葉集にあります。
石麻呂に 吾物申す 夏痩せに よしと云ふ物ぞ うなぎ取り召せ
大伴家持『万葉集 巻十六』
大伴家持が歌った歌に、夏の土用の時期は暑さが厳しくて夏バテしやすい時ですから、「精のつく」うなぎを食べて栄養を摂取しようと考えがあったのでしょう。
実際、うなぎには、ビタミンA、ビタミンB郡、EPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれており、非常に栄養価も高く、理にかなっておりました。
そのため、7月20日（金）、8月1日（水）には、夏バテ防止のためにうなぎを食べてみましょう。（贅沢ですが）
オイシックスが提供する『土用の丑の日』のうなぎとは
オイシックスが提供する「土用の丑の日」は、持続可能なうなぎ食文化を残すため、より多くのユーザーに提供できるように工夫されておりますよ。
- 厳選し、安心の国産うなぎを使用。
- 化学調味料不使用。
- 購入代金より50円「ささエールうなぎ基金」*へ募金
＊ささエールうなぎ基金とは
「ささエールうなぎ基金」とは、鰻の資源保護・回復を目的に、鰻の代金のうち１点あたり50円積み立てる基金になります。集まった基金で、鰻の資源を支え、持続可能な取り組みを続けております。
鰻炊き込みご飯と国産鰻の刻み
提供するメニューとしては、２種類になります。
鰻炊き込みご飯と国産鰻の刻みになります。
価格に関して
価格に関してはこちらになります。（2018年７月18日時点の情報になります。）
| 商品 | 価格（税抜） |
| 鰻炊き込みごはん（3-4人前） | 1,200円 |
| 国産きざみ鰻の蒲焼 | 1,130円 |
僕自身は、鰻炊き込みご飯を頼んで食べてみました^^
鰻炊き込みごはんを食べる
オイシックスで購入した「鰻炊き込みごはん」を作っていきます。
商品規格
鰻炊き込みご飯の商品企画は下記の通りになります。
| 規格 | 1セット |
| 目安 | 3-4人前 |
| 製造地 | 北海道 |
| 賞味期限 | 到着日+57日保証 |
| ７大アレルゲン | 小麦 |
| 自宅で用意するもの | お米 2合 |
うなぎ炊き込みご飯
鰻の炊き込みご飯では、こちらの具材がついてきます。
- 国産きざみ鰻の蒲焼
- 炊き込みダレ
- かけダレ
全て冷凍になりますよ。
下処理として、「国産きざみ鰻の蒲焼」を湯せんで加熱します。
炊き込みダレ、かけダレに関しては、冷蔵庫で解凍もしくは、流水解凍します。
加熱した「国産きざみ鰻の蒲焼」、炊き込みダレを加えて炊きます。
完成になります。
添付のかけダレでおこげを作ることができますよ。
個人的な感想
個人的な感想としては、うなぎは小ぶりではあるものの、しっかり鰻の味がしました。やはり、国産のうなぎを使用しているだけ違いますね。
しかも、うなぎを加えて炊き込みますので、炊き上がった時の香りが鰻の良い香りがしました。かけダレをかけずにも食べられるぐらい味がついております。
かれダレをつければ、鰻丼になりますね。かけダレを炊飯器に入れて数分保温すればおこげを作れます。
量に関してもボーリューミーでした。
三人家族でも満足する量だと思います。四人であれば、ひとり一杯強かな。
総評
個人的な評価としてはこの通りです。
- 満足度 ★★★★☆
- 調理の簡単さ ★★★★★
- 自宅の調味料問題 問題なし
＊各項目は５点満点。
二日目のうなぎ炊き込みご飯。二人家族なので、二日目もうなぎ炊き込みご飯を堪能できました。
オイシックスでは、土用の丑の日など、季節に応じた料理も去ることながら、旬の野菜や珍しい野菜、今まで流通していなかった野菜を取り扱っております。
昨今では、ベジごはん【ちゃんとOisix】という3日間の晩御飯分の食材を用意してくれるサービスもされております。
栄養バランスを考えられた料理を食べれば、自然と調子も整います。ご関心があればいかかがでしょうか。
最後に
今回は、お値打ち価格で3−4人前のうなぎ料理が食べれる食材（オイシックスが提供）をまとめてみました。
土用の丑の日に、自分が満足するうなぎを食べましょう。買いに行く、食べに行くなどの選択肢もありますが、上記のようなパターンもありますよ。
ぜひ土用の丑の日にうなぎを食べて、夏バテしない豊かな生活を実現してください。
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